Biancavigna
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2025
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中于受控温度下，与优质酒泥接触；在受控温度下使用精选本地酵母于高压罐（密闭罐）中二次发酵90天；低温酒石酸稳定处理。 |
- DOCG名称：科内利亚诺瓦尔多比亚德内高级普罗塞克起泡酒，威尼托
- 葡萄品种与年份：100%格雷拉，2024年份，酒精度11.5%
- 起泡工艺：在高压罐中用本地酵母二次发酵90天
- 感官特征：气泡细腻，带有苹果和梨的香气，口感顺滑清新
- 余味与搭配：矿物质收尾；非常适合搭配开胃菜、瘦鱼和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Biancavigna出品的这款Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore，是一款由Glera葡萄酿造的清新优雅起泡酒。酒液呈现明亮的稻草黄色，伴有细腻持久的气泡。香气中散发出苹果、梨和细腻山楂花的芳香。入口口感柔滑且活泼，愉悦的酸度很好地衬托出果香。非常适合搭配新鲜奶酪、清淡开胃菜和瘦鱼类菜肴。
产地来源
这款Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore所用葡萄，采自Conegliano与Valdobbiadene之间的丘陵。葡萄藤生长在约两百米海拔的粘土和石灰岩混合、呈弱碱性的土壤上。这一特有的特雷维索风土对葡萄酒结构至关重要，赋予其极为纯净的芳香表现，并带来一丝细腻的矿物质风味，为余味增添亮点。
酿造工艺
酿造从九月手工采摘开始，随后进行轻柔压榨和静置澄清。葡萄酒在不锈钢罐中与酒泥接触熟化，然后进行密闭罐二次发酵，在控温条件下与本地酵母共同发酵九十天。严格的工艺结合低温稳定处理，确保了优雅的气泡和纯净的收尾，充分展现了葡萄品种的本真风味。
历史与趣闻
BiancaVigna的Prosecco Superiore Brut Millesimato诞生于2004年，旨在提升Conegliano和Valdobbiadene丘陵的价值，展现特雷维索地区的真实精髓。这款DOCG起泡酒采用九月手工采摘的Glera葡萄酿造，通过在高压罐中用本地酵母精心二次发酵九十天而成。精细的酿造工艺赋予其充满活力的风格，并获得Vinous 91分的高度评价。这是一款将Enrico Moschetta的丰富经验与葡萄酒酿造传统完美结合的卓越之作。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2004
- 酿酒师: Enrico Moschetta
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 30
这就是 BiancaVigna 的由来，来自 Alta Marca Trevigiana D.O.C. 和 D.O.C. 地区 30 公顷葡萄园的独特性，这些葡萄园位于 Conegliano City of Cima、Pieve di Soligo capital of the Quartier del Piave 和 Valdobbiadene（普罗塞克历史的绝对主角）之间。我们种植自己的葡萄，并努力将这些地方的特色融入我们的酒瓶中，将各种情绪和风味完美融合，最终反映出我们的历史。 阅读更多
| 名称 | Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Biancavigna |
| 故事 | 历史与趣闻BiancaVigna的Prosecco Superiore Brut Millesimato诞生于2004年，旨在提升Conegliano和Valdobbiadene丘陵的价值，展现特雷维索地区的真实精髓。这款DOCG起泡酒采用九月手工采摘的Glera葡萄酿造，通过在高压罐中用本地酵母精心二次发酵九十天而成。精细的酿造工艺赋予其充满活力的风格，并获得Vinous 91分的高度评价。这是一款将Enrico Moschetta的丰富经验与葡萄酒酿造传统完美结合的卓越之作。 |
| 产地 | 科内利亚诺和瓦尔多比亚德内之间的丘陵 |
| 土壤成分 | 黏土质，石灰质，微碱性 |
| 收获 | 九月份手工采摘 |
| 发酵 | 90天 |
| 生产工艺 | 在受控温度下于高压罐（密闭罐）中二次发酵 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过轻柔压榨，静置澄清后在受控温度下发酵。起泡过程：在受控温度下，选用本地精选酵母于高压罐（密闭罐）中二次发酵90天。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中于受控温度下，与优质酒泥接触；在受控温度下使用精选本地酵母于高压罐（密闭罐）中二次发酵90天；低温酒石酸稳定处理。 |
| 总酸度 | 7.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.1 |
| 残糖 | 7.0 gr/L |