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Bergianti
Rosato Rifermentato Saint Vincent 2025
| 品名 | IGT Emilia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco di Sorbara |
| 陈酿 | 在水泥池中6个月，随后在瓶中带酒泥继续6个月。 |
- 类型：艾米利亚 IGT (Emilia IGT) 有机起泡桃红葡萄酒，由索芭拉蓝布鲁斯科 (Lambrusco di Sorbara) 葡萄酿造
- 酿造工艺：瓶内二次发酵（加入葡萄汁），不经澄清或过滤
- 感官特性：气泡细腻，香气清新且富有果味，口感活泼，易于饮用
- 葡萄园：葡萄产自卡尔皮 (Carpi)，采用居由式 (Guyot) 培植，土壤为沙质粉砂土，藤龄约 15 年
- 陈酿与参数：水泥槽陈酿 6 个月，带酒泥陈酿 6 个月，酒精度 12%，零残糖
描述
这是什么类型的葡萄酒
Bergianti Rosato Rifermentato Saint Vincent 是一款产自艾米利亚-罗马涅 (Emilia-Romagna) 地区 Bergianti 酒庄的有机起泡桃红葡萄酒。这款 Emilia IGT 葡萄酒完全采用索巴拉蓝布鲁斯科 (Lambrusco di Sorbara) 葡萄酿制，通过手工和生物动力工艺展现了对风土的真实表达。它的特点是具有清新且富有果香的香气，口感活泼、灵动且非常顺滑。细腻而持久的气泡丰富了纯净的口感，使其成为一款直率、平衡且易于饮用的美酒。
产自哪里
用于酿造这款桃红葡萄酒的索巴拉蓝布鲁斯科葡萄产自位于艾米利亚-罗马涅卡尔皮 (Carpi) 附近的葡萄园，海拔约为 23 米。葡萄树采用居约特 (Guyot) 培植法，平均树龄为 15 年，生长在具有典型沙质粘土质地的中等质地土壤上。这种土壤成分赋予了葡萄酒优雅感和易饮性。农艺管理严格遵循有机和生物动力农业原则，尊重葡萄园的自然平衡。
如何酿造
生产过程始于 9 月中下旬的小筐手工采摘。去梗后，葡萄汁进行为期两天的浸皮，随后进行柔和压榨。自发发酵仅由原生酵母完成。葡萄酒最初在水泥罐中陈酿六个月。随后，通过添加同一采收季的葡萄汁在瓶中进行二次发酵（起泡），不经过任何澄清或过滤工序。最后通过在酒泥上陈酿六个月完成，增强了古传法 (metodo ancestrale) 的纯粹性和真实性。
历史与轶事
Bergianti Saint Vincent 诞生于著名的 Terrevive 酒庄 的深厚投入，该酒庄位于风景如画的艾米利亚-罗马涅 (Emilia-Romagna) 地区，完美体现了生物动力葡萄栽培的真谛。这款手工酿造葡萄酒的一个迷人之处在于其视觉形象，由著名插画家 Marino Neri 设计的艺术酒标为每一瓶酒都增添了独特的触感。除了极高的美学价值外，其生产过程还严格遵循自然生态系统，并荣获了久负盛名的 Demeter 生物动力认证。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
| 名称 | Bergianti Rosato Rifermentato Saint Vincent 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有机 气泡 |
| 葡萄酒名称 | Emilia IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco di Sorbara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Bergianti |
| 故事 | 历史与轶事 Bergianti Saint Vincent 诞生于著名的 Terrevive 酒庄 的深厚投入，该酒庄位于风景如画的艾米利亚-罗马涅 (Emilia-Romagna) 地区，完美体现了生物动力葡萄栽培的真谛。这款手工酿造葡萄酒的一个迷人之处在于其视觉形象，由著名插画家 Marino Neri 设计的艺术酒标为每一瓶酒都增添了独特的触感。除了极高的美学价值外，其生产过程还严格遵循自然生态系统，并荣获了久负盛名的 Demeter 生物动力认证。 |
| 产地 | 意大利艾米利亚-罗马涅大区卡尔皮附近 |
| 土壤成分 | 中等质地土壤，砂质粉质质地 |
| 栽培系统 | 居由式系统 |
| 每公顷产量 | 每公顷60公担 |
| 收获 | 九月中下旬 |
| 生产工艺 | 瓶内带酒泥自然二次发酵；使用原生酵母自发发酵；未经澄清或过滤；浸皮；在水泥罐及瓶内带酒泥陈酿 |
| 酿酒工艺 | 去梗并带皮浸渍2天；根据颜色深浅倒罐并进行轻柔压榨；使用原生酵母自然发酵；在水泥罐中陈酿6个月，随后在瓶中带酒泥陈酿6个月；装瓶时不经过澄清或过滤，并加入同年份的葡萄汁以引发瓶内的自然二次发酵。 |
| 陈酿 | 在水泥池中6个月，随后在瓶中带酒泥继续6个月。 |
| 年产量 | 10000 瓶子 |