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Bergianti
Rosato Rifermentato Perfranco 2025
| 品名 | IGT Emilia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco Salamino |
| 陈酿 | 在水泥罐中熟成6个月，随后在瓶中6个月。 |
- 葡萄品种与风格：采用 100% 蓝布鲁斯科萨拉米诺 (Lambrusco Salamino) 葡萄酿制的艾米利亚 IGT 桃红起泡酒
- 无添加糖：零剂量（0 克/升），具有干爽且充满活力的天然气泡
- 传统工艺：瓶内带酵母二次发酵，不经过滤或澄清
- 天然酿造：仅使用自流汁，通过原生酵母自发发酵
- 陈酿：水泥罐陈酿 6 个月，瓶中陈酿 6 个月。产自卡尔皮 (Carpi) 的粉砂质沙土
描述
葡萄酒类型
Bergianti Perfranco 瓶内二次发酵桃红葡萄酒是一款产自艾米利亚 (Emilia) 的典型地理标志 (IGT) 桃红起泡酒，是艾米利亚地区的真实表达。这款桃红葡萄酒完全由萨拉米诺兰布鲁斯科 (Lambrusco Salamino) 葡萄酿制，以其紧致、灵动且极其清新的口感而脱颖而出。严谨的工匠化酿造过程，不经过澄清或过滤，保留了果实的完整性，带来直接且活泼的口感，并伴有令人愉悦的天然气泡。其纤细的风格和显著的矿物质感使其成为一款充满活力且易于饮用的葡萄酒。
产区来源
葡萄产自艾米利亚-罗马涅 (Emilia-Romagna) 大区的卡尔皮 (Carpi) 地区。葡萄藤平均年龄为15年，采用居约式 (Guyot) 培植，生长在海拔约23米的平原地区。其根系深入中等质地的土壤，主要由沙土和粉砂组成。这种特定的土壤成分对赋予葡萄酒纤细的轮廓和矿物质感起到了决定性作用。葡萄园管理遵循生物动力法原则，致力于尊重生态系统和增强土壤活力。
酿造工艺
酿造始于9月初的手工采摘，随后进行温和去梗和轻柔压榨，仅提取初榨汁。发酵是自发的，由原生酵母引导，随后葡萄酒在水泥罐中陈酿六个月。起泡过程在瓶中通过添加葡萄汁完成，引发自然的二次发酵。葡萄酒在瓶中带酒泥陈酿六个月，并以无补糖 (Pas Dosé) 的形式呈现，且未经过澄清或过滤。
历史与趣闻
Bergianti 的 Perfranco 诞生于卡尔皮（Carpi）地区，深刻体现了艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）最真实、最悠久的历史灵魂。这款纯正的蓝布鲁斯科萨拉米诺（Lambrusco Salamino）在酒标上被奇特地定义为纯净的生命之酒，反映了严谨的生物动力学哲学，旨在保护生态系统并增强当地的生物多样性。酒庄致力于保护该地区古老的根源，在自然与最终产品之间建立了不可分割的联系。每一瓶酒都见证了真实且合乎伦理的农业。
详情
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
| 名称 | Bergianti Rosato Frizzante Rifermentato Perfranco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有机 气泡 |
| 葡萄酒名称 | Emilia IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco Salamino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Bergianti |
| 故事 | 历史与趣闻 Bergianti 的 Perfranco 诞生于卡尔皮（Carpi）地区，深刻体现了艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）最真实、最悠久的历史灵魂。这款纯正的蓝布鲁斯科萨拉米诺（Lambrusco Salamino）在酒标上被奇特地定义为纯净的生命之酒，反映了严谨的生物动力学哲学，旨在保护生态系统并增强当地的生物多样性。酒庄致力于保护该地区古老的根源，在自然与最终产品之间建立了不可分割的联系。每一瓶酒都见证了真实且合乎伦理的农业。 |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 土壤成分 | 中等质地，以砂和粉土为主 |
| 栽培系统 | 平顶海山 |
| 每公顷产量 | 每公顷80公担 |
| 收获 | 九月初 |
| 生产工艺 | 瓶内自然二次发酵（带酒泥），零补糖，使用原生酵母自发发酵；不经澄清或过滤；轻柔压榨以仅获取自流汁；在水泥罐中熟化，随后在瓶中进行陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 轻柔去梗并轻缓压榨，仅提取头道汁；使用原生酵母自发发酵；在水泥罐中陈酿6个月；加入葡萄汁并在瓶中利用原生酵母进行第二次自然发酵（瓶内二次发酵），零剂量添加；不经过澄清或过滤；瓶中继续陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在水泥罐中熟成6个月，随后在瓶中6个月。 |