Bellingham
The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc Limited Release 2024
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 南非 (South Africa) |
| 葡萄品种 | 100% Chenin Blanc |
| 陈酿 | 在大橡木桶、陶罐和水泥蛋中发酵和，然后在法国橡木桶中熟化9个月 |
- 葡萄品种：100%白诗南，采用老藤酿造的静态白葡萄酒
- 产地：南非，西开普地区葡萄
- 酿造工艺：在大橡木桶、陶罐和水泥罐中发酵，然后在法国橡木桶中陈酿9个月
- 口感：热带水果、蜂蜜和香料风味，余味清新持久
- 搭配建议：适合搭配金枪鱼、三文鱼、奶酪、烤鸡和小牛肋眼牛排
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc 是一款静态白葡萄酒，展现了西开普地区的精髓。该酒仅采用白诗南葡萄酿制，拥有充满活力的风格，带有热带水果风味和细腻的蜂蜜香气。入口圆润，酒体饱满，口感强劲却平衡。品尝这款白诗南时，可以感受到一丝细腻的橡木香料，引领至悠长清新的收尾，并以独特的酚类质感为特征。
产地来源
这款葡萄酒产自南非西开普地区，精选来自开普敦、斯泰伦博斯、帕尔和达令的葡萄精心调配而成。Bellingham 将这款尊贵酒标献给 Bernard Podlashuk，所用果实采自超过四十年树龄的老藤。葡萄园管理遵循有机农业原则，以保护环境。低产量确保了深刻的风土表达，勾勒出结构感强烈且酸度突出的风格。
酿造工艺
手工采摘确保了葡萄串的最高品质，酿造过程中秉持最小干预理念。发酵及初步陈酿在大型橡木桶、陶罐和水泥蛋形罐中进行，这种组合既保留了果味纯净，又增添了深度。随后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿九个月，发展出优雅的香料气息。此工艺造就了结构感极强的白葡萄酒，非常适合与油脂丰富的鱼类、陈年奶酪和白肉等精致美食搭配。
历史与趣闻
这款珍贵的限量版葡萄酒产自南非历史悠久的Bellingham庄园，该庄园成立于1693年，"The Bernard Series"系列旨在纪念创始人Bernard Podlashuk。葡萄酒采用Chenin Blanc葡萄，由位于西开普地区、树龄超过四十年的老藤葡萄园手工采摘。通过在大型橡木桶、陶罐和水泥罐中进行手工酿造，并在法国橡木桶中陈酿九个月，这款屡获殊荣的酒标展现了南非风土的丰盈活力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1693
| 名称 | Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc Limited Release 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chenin Blanc |
| 国家 | South Africa |
| 产地 | 南非 |
| 供应商 | Bellingham |
| 故事 | 历史与趣闻这款珍贵的限量版葡萄酒产自南非历史悠久的Bellingham庄园，该庄园成立于1693年，"The Bernard Series"系列旨在纪念创始人Bernard Podlashuk。葡萄酒采用Chenin Blanc葡萄，由位于西开普地区、树龄超过四十年的老藤葡萄园手工采摘。通过在大型橡木桶、陶罐和水泥罐中进行手工酿造，并在法国橡木桶中陈酿九个月，这款屡获殊荣的酒标展现了南非风土的丰盈活力。 |
| 产地 | 开普敦、斯泰伦博斯、帕尔和达令（西开普省，南非） |
| 栽培系统 | 灌木 |
| 生产工艺 | 在大橡木桶、陶罐和水泥蛋中发酵和陈酿，然后在法国橡木桶中熟化9个月 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘自老树丛葡萄藤；在大橡木桶、陶罐和水泥蛋中进行发酵和陈酿，然后在法国橡木桶中熟化9个月，采用经典的低干预酿造方式。 |
| 陈酿 | 在大橡木桶、陶罐和水泥蛋中发酵和，然后在法国橡木桶中熟化9个月 |