Belisario
Passerina 2025
| 品名 | IGT Marche |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 马尔凯 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Passerina |
| 陈酿 | 5个月在不锈钢罐中 |
- 葡萄品种与风格：纯正帕西丽娜干白葡萄酒，马尔凯IGT，酒精度12.5%。
- 香气细腻：带有桃子和芒果的香气，并伴有茉莉花的花香。
- 口感平衡：酒体中等，风格清新果香，酸度轻盈且和谐。
- 酿造工艺：轻柔压榨，低温澄清，钢罐中陈酿5个月。
- 理想搭配：非常适合搭配鱼类、清淡的意面、白肉及作为开胃酒。
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Passerina Belisario是一款来自马尔凯地区的静态白葡萄酒，属于地理标志典型葡萄酒，由Passerina葡萄酿造，并在不锈钢罐中发酵。在酒杯中展现出细腻的香气特征，带有桃子、芒果和茉莉花的香气。入口是一款中等酒体的葡萄酒，以易饮和鲜明的清新感著称。酒液带来愉悦的果香和略带酸度但始终平衡的风格，非常适合搭配海鲜、清淡的意面或白肉菜肴。
产地来源
葡萄生长于皮切诺葡萄酒核心产区，具体位于奥菲达的丘陵地带。葡萄园海拔在180至250米之间，拥有有利的南向朝向。种植在疏松土壤上，有助于突出Passerina葡萄的自然清新和品种张力。农业管理采用双倒挂整枝法，并精心管理行间作业，确保植株理想生长，使葡萄串达到完美成熟。
生产工艺
生产从根据酸度和糖分监测精心安排的采摘开始。在酒庄，葡萄经过冷静态沉淀和轻柔压榨。白葡萄酒发酵在控温不锈钢罐中进行，历时约二十天，使用精选酵母。整个过程以五个月不锈钢陈酿结束，这一步对于在装瓶前保持芳香纯净和果味纯粹至关重要。
历史与趣闻
这款帕西丽娜葡萄藤种植于2002年，至今已有23年历史。有趣的是，它的葡萄由位于皮切诺葡萄酒核心产区的合作酒庄酿造，严格遵循公司酿造标准。随后，葡萄酒会在Belisario酒庄直接陈酿并装瓶。此外，这款葡萄酒采用了一种特殊的浅褐色轻质勃艮第瓶包装。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
| 名称 | Belisario Passerina 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Marche IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Passerina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 马尔凯 |
| 供应商 | Belisario |
| 故事 | 历史与趣闻这款帕西丽娜葡萄藤种植于2002年，至今已有23年历史。有趣的是，它的葡萄由位于皮切诺葡萄酒核心产区的合作酒庄酿造，严格遵循公司酿造标准。随后，葡萄酒会在Belisario酒庄直接陈酿并装瓶。此外，这款葡萄酒采用了一种特殊的浅褐色轻质勃艮第瓶包装。 |
| 产地 | Offida (AP), 马尔凯, 意大利 |
| 气候 | 海拔：180至250米。朝向：南。 |
| 土壤成分 | 疏松 |
| 栽培系统 | 双倒置 |
| 发酵温度 | 16 - 18 °C |
| 发酵 | 大约20天 |
| 生产工艺 | 采用白葡萄酒酿造工艺，温度可控，先进行低温静置沉淀和轻柔压榨；在不锈钢罐中发酵 |
| 酿酒工艺 | 采用白葡萄酒酿造工艺，温控发酵，先进行低温静置澄清和轻柔压榨；在16 8°C下，使用巴亚努斯酵母在不锈钢罐中发酵约20天；在不锈钢罐中陈酿5个月；随后在酒窖中装瓶。 |
| 陈酿 | 5个月在不锈钢罐中 |