Bastianich
Vespa Bianco 2022
其他年份：
2021| 品名 | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 45% Chardonnay, 45% Sauvignon, 10% Picolit |
| 陈酿 | 在发酵结束时，在保留大部分酵母的情况下，葡萄酒会经历较长时间的搅桶（带酒泥）过程；随后进行装瓶，并在上市销售前在瓶中进一步。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 类型：2022年威尼斯朱利亚 IGT 静止白葡萄酒
- 葡萄品种：产自弗留利-威尼斯朱利亚的霞多丽、长相思和皮科里特混酿
- 香气：带有烈酒浸杏子、蜂蜡、金雀花和蜂蜜的气息
- 酿造工艺：一半在不锈钢桶中，一半在橡木桶中进行，并经过长时间的酒泥搅拌 (bâtonnage)
- 配餐建议：口感丝滑，是甲壳类海鲜和陈年奶酪的理想伴侣
描述
它是哪种类型的葡萄酒
芭斯蒂安尼奇酒庄（Bastianich）的 Vespa Bianco 是一款代表威尼斯朱利亚（Venezia Giulia）深度表达的静止白葡萄酒，属于地区餐酒（IGT）级别。它的调配比例融合了霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon）和皮科里特（Picolit），展现出浸渍杏脯、蜂蜡、金雀花和蜂蜜的清晰香气。口感上，它以丝滑的质地脱颖而出，并由活泼的矿物质感平衡，赋予了极佳的持久度和均衡感。这种复杂的香气轮廓使其能完美搭配甲壳类海鲜、白肉以及陈年奶酪。
它产自哪里
葡萄园延伸在乌迪内省（Udine）的普雷马里亚科（Premariacco）和奇维达莱（Cividale）山丘上，海拔介于 60 到 130 米之间。优越的日照确保了葡萄串的最佳成熟度。这里的风土特征由始新世石灰质泥灰岩定义，这种构造丰富了葡萄酒，赋予其显著的咸鲜感。这种土壤气候环境为这款白葡萄酒带来了独特的酸度与矿物质活力，确保了其卓越的随时间演化能力。
它是如何酿造的
采收严格遵循各品种的成熟时间。经过仔细筛选和轻柔压榨后，发酵分开进行：一部分在控温不锈钢桶中，其余部分则在橡木桶中。随后，葡萄酒会利用搅桶（bâtonnage）技术在酒泥上长时间陈酿，这是增加酒体饱满度和质感的关键步骤。酿造过程以针对性的瓶中陈年结束，使整体和谐感趋于稳定。
历史与趣闻
诞生于1997年，产自普雷马里亚科（Premariacco）与奇维达莱（Cividale）之间，Bastianich酒庄的Vespa Bianco（白威士伯）是弗留利-威尼斯朱利亚大区卓越品质的象征。在酿酒师埃米利奥·德尔·美第奇（Emilio del Medico）的悉心打造下，这一旗舰级酒款展现了弗留利白葡萄酒非凡的陈年潜力，足以与世界顶尖酿酒水平媲美。该酒专为挑战时间而生，深刻诠释了当地的风土特色，不仅荣获多项国际知名大奖，还获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）和罗伯特·帕克（Robert Parker）等权威评论家的高度赞誉。
奖项
-
2022
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1997
- 酿酒师: Emilio del Medico
- 生产的瓶子: 220.000
- 公顷: 27
| 名称 | Bastianich Vespa Bianco 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Venezia Giulia IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 45% Chardonnay, 45% Sauvignon, 10% Picolit |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Bastianich |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于1997年，产自普雷马里亚科（Premariacco）与奇维达莱（Cividale）之间，Bastianich酒庄的Vespa Bianco（白威士伯）是弗留利-威尼斯朱利亚大区卓越品质的象征。在酿酒师埃米利奥·德尔·美第奇（Emilio del Medico）的悉心打造下，这一旗舰级酒款展现了弗留利白葡萄酒非凡的陈年潜力，足以与世界顶尖酿酒水平媲美。该酒专为挑战时间而生，深刻诠释了当地的风土特色，不仅荣获多项国际知名大奖，还获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）和罗伯特·帕克（Robert Parker）等权威评论家的高度赞誉。 |
| 产地 | 普雷马里亚科和奇维达莱丘陵（乌迪内省） |
| 土壤成分 | 始新世钙质泥灰岩 |
| 每公顷产量 | 6,000-7,000 公斤/公顷 |
| 收获 | 从九月上旬到十月中旬 |
| 生产工艺 | 不同品种分开发酵（约50%在控温不锈钢罐中，约50%在橡木桶中），延长酒泥接触并进行搅泥（bâtonnage），瓶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 在达到最佳成熟度时对葡萄进行分批采收，经过筛选和轻柔压榨；按品种分开进行发酵（约 50% 在温控不锈钢罐中，约 50% 在橡木桶中）；与酵母进行长时间接触并进行搅泥（bâtonnage）；最后装瓶并在瓶中陈酿。 |
| 陈酿 | 在发酵结束时，在保留大部分酵母的情况下，葡萄酒会经历较长时间的搅桶（带酒泥）过程；随后进行装瓶，并在上市销售前在瓶中进一步。 |