Basilisco
Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017
| 品名 | DOCG Aglianico del Vulture Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 巴西利卡塔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 陈酿 | 在法国橡木桶（首次和第二次使用）或大桶/橡木桶中12个月。 |
- 名称与葡萄品种：2017年瓦尔图雷高级阿利亚尼科，100%阿利亚尼科，获得有机认证
- 土壤与海拔：巴里莱（巴西利卡塔），葡萄园海拔500米，朝南/东南
- 酿造与陈酿：约25天不锈钢罐发酵，随后在法国橡木桶中陈酿12个月
- 香气与颜色：深宝石红色；成熟黑色和红色水果香气，带有肉桂和熏香气息
- 口感与潜力：口感丰富，收尾优雅，带有甘草风味；预计陈年潜力10-15年
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle是一款醇厚的有机静态红葡萄酒，真实展现了Basilisco酒庄种植的Aglianico葡萄的风采。源自享有盛誉的Aglianico del Vulture Superiore产区，兼具结构丰满与口感鲜明深邃的特点。倒入杯中，呈现出深邃的宝石红色，预示着以新鲜成熟的黑色和红色小浆果为主调的香气，并交织着精致的肉桂和熏香气息。品尝时，入口丰富，收尾细腻，甜香料和甘草的清晰风味持久回荡。
产地来源
葡萄生长于巴西利卡塔腹地的Barile，扎根于深厚的火山土壤。葡萄园位于约五百米的海拔高度，朝南和东南方向，确保葡萄理想成熟。独特的自然环境造就了风格浓烈、物质感与芳香纯净兼具的葡萄酒。在酿酒师Viviana Malafarina的指导下，酒庄遵循可持续有机农业原则，采用Guyot棚架式管理葡萄藤，忠实而和谐地展现本土风土。
酿造工艺
酿造过程始于不锈钢罐，葡萄汁与果皮接触发酵和浸渍约二十五天。这一细致阶段确保了色泽和高贵结构成分的最佳提取。随后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿十二个月，这一环节有助于融合并柔化单宁结构，赋予酒体优雅悠长的香料风格。此酒适合长期陈年，饮用前提前一小时醒酒，可展现最佳风味。
历史与趣闻
Fontanelle 2017诞生于巴里莱的火山土壤，是Basilisco酒庄出品的著名Vulture高级DOCG阿glianico。在酿酒师Viviana Malafarina的精心指导下，这款浓郁的有机红葡萄酒展现了巴西利卡塔地区的真实灵魂。经过约25天的不锈钢罐浸渍后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿12个月，获得了非凡的优雅。这种精细的手工酿造工艺得到了业界的高度认可，Vinous给予94分，James Suckling给予92分。
奖项
-
2017
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2017
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2017
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1992
- 酿酒师: Viviana Malafarina
- 生产的瓶子: 70.000
- 公顷: 30
2020 年，《葡萄酒爱好者》（WineEnthusiast）评出了以下葡萄酒：Cruà Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016，94 分；Fontanelle Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016，92 分；Teodorio Aglianico del Vulture DOC 2017，91 分。 阅读更多
| 名称 | Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Aglianico del Vulture Superiore DOCG |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 巴西利卡塔 |
| 供应商 | Basilisco |
| 故事 | 历史与趣闻Fontanelle 2017诞生于巴里莱的火山土壤，是Basilisco酒庄出品的著名Vulture高级DOCG阿glianico。在酿酒师Viviana Malafarina的精心指导下，这款浓郁的有机红葡萄酒展现了巴西利卡塔地区的真实灵魂。经过约25天的不锈钢罐浸渍后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿12个月，获得了非凡的优雅。这种精细的手工酿造工艺得到了业界的高度认可，Vinous给予94分，James Suckling给予92分。 |
| 产地 | 巴里莱（波坦察），巴斯利卡塔，意大利 |
| 土壤成分 | 火山土 |
| 栽培系统 | 居约式篱架 |
| 每公顷产量 | 5,500 千克/公顷 |
| 发酵 | 约25天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵和浸渍；在法国橡木桶中陈酿12个月 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵和浸渍约25天；在法国橡木桶中陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶（首次和第二次使用）或大桶/橡木桶中12个月。 |
| 年产量 | 70000 瓶子 |