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Azelia Luigi Scavino

Barolo 2019

红葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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常规价格 HKD397.00
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品名 DOCG Barolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 在大橡木桶中 24 个月。
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描述

纯正的内比奥罗葡萄酒。因此色泽亮丽,充满活力。紫罗兰和花香,多汁,带有樱桃、草莓和醋栗的清新气息。

奖项

  • 2019

    4

    指南侍酒师的意大利协会(FIS)。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2019

    92

    /100

    《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志,每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。

  • 2019

    93

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者,曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 2019

    93

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南,罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

  • 2019

    3

    此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。

  • 2019

    3

    指南侍酒师的意大利协会(AIS)。

  • 2019

    92

    /100

    葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。

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Profumo

香水

细腻而多面的木质色调,让人联想到紫罗兰和森林玫瑰、干树叶、月桂、荆棘果、树脂、山松针和甘草棒。

Colore

颜色

浓烈的宝石红色。

Gusto

味道

口感高贵、平衡、单宁强劲、回味悠长。一切都为日后的品尝做好了准备。

服务于:

16 - 18 °C

长寿:

超过25年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Azelia Luigi Scavino
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1920
  • 酿酒师: Luigi Scavino, Lorenzo Scavino
  • 生产的瓶子: 80.000
  • 公顷: 16
五代以来,我们一直致力于种植当地的三种本土葡萄品种多尔切托(Dolcetto)、巴贝拉(Barbera),主要是内比奥罗(Nebbiolo),用于酿造 DOC 和 DOCG 级葡萄酒,以增强我们山丘的典型性、传统性和历史性。这些山丘因其独特性而闻名世界,并被联合国教科文组织正式认定为世界遗产。百年历史。公司成立 100 周年。在五代人的努力下,我们取得了巨大的成就。1920 年,骑士洛伦佐-斯卡维诺(Cavalier Lorenzo Scavino)开始用家族葡萄园(位于巴罗洛产区中心的一个小农场)出产的部分葡萄酿造葡萄酒。他的儿子阿方索满怀激情地开始将酿造的葡萄酒装瓶,多亏了路易吉的父亲洛伦佐坚持不懈的努力和意志,葡萄酒才得以首次出口。辛勤的工作、丰富的经验和坚韧不拔的精神确实可以创造出非凡的东西。 如今,我们的葡萄种植面积约为 16 公顷,平均年产量为 85,000 瓶。路易吉拥有超过 40 个年份的酿酒经验,他的妻子洛雷拉和儿子洛伦佐是他的助手,他们是第五代酿酒师。家族式管理至关重要,因为它让我们在生产的每一个阶段都极为谨慎。 我们在葡萄园工作时非常小心谨慎。葡萄酒是在葡萄园里用产量极低的老葡萄树酿造的。我们通过绿色采摘进一步降低葡萄产量,这对精选果实、均匀成熟和无懈可击的品质是必不可少的。对我们来说,最重要的是在酒窖中一丝不苟,尊重传统,严格控制细节。 阅读更多

肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Azelia Barolo 2019
类型 红葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2019
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Azelia Luigi Scavino
产地 Castiglione Falletto (CN)
气候 和海拔:西南部,海拔 350 米。
土壤成分 石灰石白色。
栽培系统 古约
发酵温度 28 °C
酿酒工艺 用本地酵母酿造,7 天,28 °C。
陈酿 在大橡木桶中 24 个月。