• Aubry Champagne Ivore & Ebene 1er Cru Brut 2011
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Aubry

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Champagne 1er Cru Ivore & Ebene Brut 2011

白葡萄酒 green 经典气酒 brut

有机和可持续
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HKD612.00
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其他年份：

2013

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品名 AOC Champagne Premier Crus Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 香槟区 (France)
葡萄品种 70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier
其他年份： 2013
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描述

2011年份奥布里 Aubry 一级园香槟 AOC 1er Cru brut classic method ，酒精度12.5%。混酿比例：70%霞多丽 Chardonnay ，30%莫尼耶 Pinot Meunier 。这款香槟产自兰斯山脉中心地带的茹伊莱兰斯 Jouy-lès-Reims ，由一个自1790年起便在此酿酒的家族酿造。葡萄在橡木桶中单独发酵9个月，然后在酒泥上陈酿约4年，最后进行除渣。气泡细腻持久。香气优雅，散发着白肉水果、黄色花朵和香草的芬芳。酒体呈明亮的稻草黄色。入口清新爽口，充满活力。柑橘和水果的风味层层展开，并带有浓郁的矿物气息。余味悠长和谐。

奖项

  • 2011

    93

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 2011

    95

    /100

    Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。

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详情

Perlage

气泡

细腻而持久的香气。

Profumo

香水

散发出优雅的白果、黄花和香草的芳香。

Colore

颜色

明亮的稻草黄色。

Gusto

味道

口感清新而富有活力。柑橘和水果的香气在口中蔓延，并带有明显的矿物质口感。余味持久而和谐。

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

5 - 10年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
Aubry
来自这个酒庄
皮埃尔-奥布里和菲利普-奥布里是自 1790 年以来的葡萄种植世家的后代，他们决定在兰斯 "小 "山中心的 Jouy-lès-Reims 恢复香槟地区曾经种植的某些葡萄品种。

皮埃尔是一位酿酒师，毕业于蒙彼利埃国立农艺学院，而菲利普则学习生物学，凭借皮埃尔的知识和父亲的经验，两位冒险家赢得了赌注：成功地将经典与现代结合起来。除了为香槟爱好者酿制各种葡萄酒外，他们还精选了一些稀有年份的葡萄酒。这个系列反映了一种真正的哲学，可以用几个原则来概括：严谨、尊重传统、原创性和创造性。 阅读更多
生产区域: 香槟区
香槟区
Aubry

This cuvée brut marries wonderfully with grilled or baked fish, but also with poultry accompanied by structurally sized sauces. Perfect also with seafood and crustaceans.

小吃
鱼类
甲壳类动物
奶酪

名称 Aubry Champagne Ivore & Ebene 1er Cru Brut 2011
类型 白葡萄酒 green 经典气酒 brut
葡萄酒名称 Champagne AOC
年份 2011
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier
国家 France
产地 香槟区
供应商 Aubry
产地 朱伊-莱斯-兰斯（法国）
酿酒工艺 在橡木桶中单独酿造 9 个月，在酒渣上陈酿约 4 年后出渣。

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