Attems - Frescobaldi
Ribolla Gialla 2025
其他年份：
2022| 品名 | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 发酵结束后，葡萄酒在酒泥上4个月，并经常搅拌使酒泥重新悬浮。 |
| 其他年份： | 2022 |
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Attems Ribolla Gialla是一款静态白葡萄酒，由在弗留利-威尼斯朱利亚种植的Ribolla Gialla葡萄酿制，属于著名的威尼斯朱利亚产区。其口感清新优雅，具有轻盈细腻的酒体，并带有迷人的白胡椒和柑橘皮风味。酿造过程完全在不锈钢罐中进行，确保了极高的香气纯净度，随后在酒泥上陈酿，使葡萄酒拥有清晰的口感定义和突出的酸度，活泼且融合良好。
产地来源
葡萄采自卢奇尼科，位于科利奥与伊松佐丘陵之间，是一个受海风和阿尔卑斯山前高地影响的历史悠久葡萄酒产区。葡萄园海拔约六十米，扎根于河流冲积土壤，富含沙子和鹅卵石。这种排水良好的土壤有助于葡萄酒展现紧致且明显的咸鲜感。受保护的生态系统确保了丰富的生物多样性，从而强化了该地区鲜明的地域特色，定义了这一享有盛誉的弗留利葡萄酒产区。
生产工艺
葡萄采用人工采摘，精心管理果串以保护葡萄的芳香物质。酒庄工艺以果皮浸渍十二小时为起点，随后进行轻柔压榨和低温澄清。酒精发酵在控温的不锈钢罐中进行，特意避免苹果酸乳酸发酵。葡萄酒最终在酒泥上陈酿四个月，并经常搅拌，以增强其结构质感和咸鲜持久度。
历史与趣闻
自1106年以来就有记载，Attems悠久的葡萄酒酿造传统见证了其与Collio地区的深厚联系。关于Ribolla Gialla的历史传承可追溯至1764年的珍贵手稿，并自2000年起在Frescobaldi家族的卓越领导下焕发新生。庄园位于Lucinico，占地44公顷，葡萄园在独特的小气候中茁壮成长，既受海风影响，又受阿尔卑斯山脉初段的影响。这种完美的气候协同作用，加上富含生物多样性的冲积土壤，进一步提升了本地葡萄品种的品质。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1506
- 酿酒师: Daniele Vuerich
- 生产的瓶子: 725.000
- 公顷: 44
| 名称 | Attems Ribolla Gialla 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Venezia Giulia IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Attems - Frescobaldi |
| 故事 | 历史与趣闻自1106年以来就有记载，Attems悠久的葡萄酒酿造传统见证了其与Collio地区的深厚联系。关于Ribolla Gialla的历史传承可追溯至1764年的珍贵手稿，并自2000年起在Frescobaldi家族的卓越领导下焕发新生。庄园位于Lucinico，占地44公顷，葡萄园在独特的小气候中茁壮成长，既受海风影响，又受阿尔卑斯山脉初段的影响。这种完美的气候协同作用，加上富含生物多样性的冲积土壤，进一步提升了本地葡萄品种的品质。 |
| 产地 | Lucinico，戈里齐亚省（戈里齐亚丘陵和伊松佐地区） |
| 土壤成分 | 由河流沉积形成的冲积土壤，富含沙子和鹅卵石，排水性良好 |
| 栽培系统 | 短枝高登式 |
| 每公顷产量 | 每公顷9.000公斤 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；轻柔压榨；静置澄清24-48小时；在不锈钢罐中低温（15°C）发酵18-20天，不进行苹果酸乳酸发酵；在贵酵母上陈酿4个月并定期搅拌 |
| 酿酒工艺 | 通过轻柔压榨获得的葡萄汁静置澄清24-48小时；在15°C的不锈钢容器中对澄清后的葡萄汁进行酒精发酵，持续18-20天，低温发酵，不进行苹果酸乳酸发酵；随后在贵酵母上陈酿4个月，并经常搅拌。 |
| 陈酿 | 发酵结束后，葡萄酒在酒泥上4个月，并经常搅拌使酒泥重新悬浮。 |