Attems - Frescobaldi
Pinot Grigio Ramato 2025
| 品名 | DOC Friuli Pinot Grigio Ramato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在优质酒泥上4个月，期间进行频繁搅拌。 |
描述
酒款类型
阿特姆斯灰皮诺"铜色"白葡萄酒（Attems Pinot Grigio Ramato）由阿特姆斯酒庄酿造，是一款法定产区级（DOC）白葡萄酒，旨在彰显著名的弗留利（Friuli）产区内灰皮诺（Pinot Grigio）的卓越品质。其深邃的稻草黄色带有铜色光泽，这是经过精准控制的浸皮工艺的结果。在口感上，它表现为干爽、清新且极具结构感，以其圆润饱满的质地而脱颖而出，余味咸鲜，并伴有持久的红色水果香气和微妙的白胡椒气息。
产区来源
葡萄树生长在戈里齐亚省（Gorizia）的平原与初步坡地之间，这里的微气候受到阿尔卑斯山和近海的积极影响。葡萄生长在粘土和始新世砂岩土壤中，这些土壤是由古代海床抬升而形成的。这种丰富的地质构造赋予了葡萄酒坚实的结构和清爽的酸度，并辅以活泼的矿物质感，定义了每一口的啜饮体验。
酿造工艺
经过对葡萄串的精挑细选后，葡萄汁进行轻柔压榨并进行低温浸皮，这是提取灰皮诺典型铜色色调的关键步骤。随后的不锈钢桶发酵在低温下进行，并避开苹果酸-乳酸发酵，以保持原有的清新感和酸度。最后，葡萄酒通过不断的搅拌在优质酒泥上陈酿，从而获得了活泼的果香风味和柔软的触感质地。
历史与轶事
Attems 的渊源可追溯至 1106 年，见证了其与科利奥 (Collio) 产区长达数世纪的深厚渊源，如今由花思蝶 (Frescobaldi) 家族悉心经营。这一珍贵的传承体现在酒标本身的名称中，旨在向古老的威尼斯 "Ramato"传统致敬。"Ramato"是一个历史术语，用于描述灰皮诺 (Pinot Grigio) 迷人的铜色调。这款酒卓越的矿物质感源自其始新世砂岩土壤，这些土壤是由五千万年前的古代海床升起而形成的，赋予了每一杯酒优雅的结构和非凡的复杂度。
奖项
-
2025
88/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1506
- 酿酒师: Daniele Vuerich
- 生产的瓶子: 725.000
- 公顷: 44
| 名称 | Attems Pinot Grigio Ramato 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Friuli DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Attems - Frescobaldi |
| 产地 | 戈里齐亚省（意大利） |
| 气候 | Altitude: 60 m. a.s.l. |
| 土壤成分 | 一部分由始新世时期的砂岩组成（源于5000万年前的海床抬升），另一部分由自然湿润且富含粘土的土壤组成。 |
| 栽培系统 | 高登式和居约式 |
| 每公顷产量 | 90 公担/公顷 |
| 收获 | 从八月底到九月上旬 |
| 发酵温度 | 15 7摄氏度 |
| 酿酒工艺 | 去梗压榨后，葡萄皮与葡萄汁在8°C下接触约8小时；随后，通过轻柔压榨获得的粉红葡萄汁静置沉淀24-48小时。接着，在澄清的葡萄汁中进行酒精发酵，发酵在不锈钢容器中低温（15 7°C）进行，持续15天，并避免苹果酸-乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在优质酒泥上4个月，期间进行频繁搅拌。 |