描述
特雷维索加利特级干型普罗塞克产自弗留利-威尼斯朱利亚大区最具酿酒潜力的产区，由阿斯托利亚酒庄酿造。阿斯托利亚酒庄以其卓越的品质和极具竞争力的价格享誉国际。酒庄由一个酿酒世家于1987年创立，并将技术创新和完善的酿造体系作为其标志性特征。在发展过程中，阿斯托利亚酒庄致力于打造精致优雅的酒标和酒瓶，力求在众多酒庄中脱颖而出。多姿多彩、风格鲜明的酒款与产品相得益彰，带来从视觉开始，最终与嗅觉和味觉完美融合的感官体验。
这款特雷维索加利特级干型普罗塞克 Prosecco Treviso Galie Extra Dry 完全采用阿斯托利亚庄园的格雷拉 Glera 葡萄酿制而成，是酒庄最优雅的产品之一。葡萄于九月至十月间，在夜幕降临之初最寒冷的时段手工采摘，此时葡萄的化学成分和感官特性达到最佳平衡。葡萄运抵酒窖后，经轻柔压榨，葡萄汁进行静置沉淀。初次发酵在不锈钢罐中进行，温度控制在 18/19°C，采用天然酵母。新酒在酒泥上陈酿一个月以保留其香气，然后进行澄清，最后转移至高压釜进行二次发酵。
查马特法酿造起泡酒的过程大约持续25至30天，温度为16至18摄氏度。装瓶前，葡萄酒会在与二次发酵相同的酵母上陈酿几天，然后添加糖分，最终酿造出这款果香浓郁、酸度宜人的特级干型普罗塞克。奖项
-
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1987
- 酿酒师: Roberto Sandrin
- 生产的瓶子: 2.000.000
- 公顷: 40
Val del Brun庄园是阿斯托利亚的心脏：40公顷的葡萄园坐落在风景优美的普罗塞克丘陵上，这一独特的景观于2019年被联合国教科文组织认定为世界遗产，公司也通过遵守Vignes fleuries协议（2014年）和SQNPI认证（2018年）来保护这一景观。欢迎来到阿斯托利亚葡萄酒公司，在这里，自然、品味和理想才是真正重要的。 阅读更多
| 名称 | Astoria Prosecco Treviso Galie Extra Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Prosecco DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Astoria |
| 产地 | Susegana (TV) |
| 气候 | 海拔高度：150 米 向东，向西。 |
| 栽培系统 | 西尔沃兹 |
| 每公顷产量 | 130 40 q. |
| 收获 | 九月人工采摘，然后进行软压和静态倾析。 |
| 酿酒工艺 | 初级发酵在 18 °C 的不锈钢容器中进行，使用精选的本地酵母。新酒在 "贵族酒糟 "上存放一个月，然后过滤，装入高压锅中发泡。 |
| 陈酿 | 精选酵母在 18 °C 的温度下发酵，发酵过程持续 20-25 天，然后在酒渣上 5 0 天。然后装瓶，在瓶中静置数周。 |