Astoria
Cuvee Fashion Victim Brut
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在高压罐中进行二次发酵（查玛法）约20-25天，温度为18°C；随后在酒泥上静置数周；最后在瓶中。 |
- 葡萄品种与风格：100% 格雷拉，干型和谐的起泡酒
- 酿造工艺：在高压罐中采用查玛特法二次发酵20-25天
- 感官特征：白肉水果香气，气泡细腻持久
- 搭配建议：非常适合搭配开胃酒、海鲜前菜、甲壳类、白肉、披萨
- 特别版：多面切割瓶身搭配鲜艳标签，适合作为礼物
描述
这是什么类型的葡萄酒
Astoria Cuvée Fashion Victim Brut是一款充分展现威尼托地区特色的起泡酒。由精心调配的格雷拉葡萄混酿而成，倒入杯中呈现明亮的稻草黄色，并带有绿色光泽。香气空灵细腻，伴有白肉水果的香味。入口清新、干爽且极为饱满，口感和谐，由细腻持久的气泡提升风味。这款Brut表现出极强的多样性，是海鲜前菜、甲壳类、白肉、新鲜奶酪和披萨的绝佳搭配。
产地来源
这款葡萄酒诞生于威尼托普罗塞克丘陵之间的Val de Brun庄园。葡萄园采用Sylvoz种植系统，葡萄藤龄在八至十二年之间，确保产量均衡。葡萄行排列有利于最佳日照，这对葡萄的成熟至关重要。手工采摘在九月进行，并选择最凉爽的时段采收，这一做法对于保持葡萄的天然新鲜和细腻的芳香成分至关重要，直至送入酒窖。
生产工艺
在酒窖中，葡萄经过轻柔压榨，随后进行短暂的低温浸渍。静置澄清后，葡萄汁在控温不锈钢罐中进行初次发酵，并通过与精选酵母的接触进一步丰富风味。基酒在贵族酒泥上陈酿，然后在高压罐中进行起泡。这一阶段采用查玛法，历时约二十天，并有进一步的酒泥陈酿，以赋予更丰富的口感。最后经过低温稳定处理，为最终的瓶中熟成做准备，封存其纯正香气和干爽收尾。
历史与趣闻
Cuvée Fashion Victim Brut 诞生于 Astoria 的创新灵感，将特雷维索葡萄的卓越品质与独特美学相结合。这款限量收藏版以独特的多面瓶身和流行图案为特色，旨在致敬女性的力量与自嘲精神。在品尝其干爽醇厚的口感之前，精致的设计和极为细腻的气泡便已吸引目光。这是一件当代艺术品，将每一次开胃酒时光都变成优雅体验，融合视觉艺术与纯粹的酿酒和谐。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1987
- 酿酒师: Roberto Sandrin
- 生产的瓶子: 2.000.000
- 公顷: 40
Val del Brun庄园是阿斯托利亚的心脏：40公顷的葡萄园坐落在风景优美的普罗塞克丘陵上，这一独特的景观于2019年被联合国教科文组织认定为世界遗产，公司也通过遵守Vignes fleuries协议（2014年）和SQNPI认证（2018年）来保护这一景观。欢迎来到阿斯托利亚葡萄酒公司，在这里，自然、品味和理想才是真正重要的。 阅读更多
| 名称 | Astoria Cuvee Fashion Victim Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Astoria |
| 故事 | 历史与趣闻Cuvée Fashion Victim Brut 诞生于 Astoria 的创新灵感，将特雷维索葡萄的卓越品质与独特美学相结合。这款限量收藏版以独特的多面瓶身和流行图案为特色，旨在致敬女性的力量与自嘲精神。在品尝其干爽醇厚的口感之前，精致的设计和极为细腻的气泡便已吸引目光。这是一件当代艺术品，将每一次开胃酒时光都变成优雅体验，融合视觉艺术与纯粹的酿酒和谐。 |
| 产地 | Tenuta Val de Brun，普罗塞克丘陵（威尼托），意大利 |
| 栽培系统 | 西尔沃兹 |
| 每公顷产量 | 120 30 q |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 18–19°C（主发酵）；18°C（二次发酵起泡） |
| 发酵 | 大约20-25天 |
| 生产工艺 | 查尔玛法（高压罐内二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 九月在夜间最凉爽的时段进行人工采摘；轻柔压榨，葡萄皮进行短暂低温浸渍；葡萄汁静置沉淀；在控温（18–19°C）不锈钢容器中，使用精选酵母进行主发酵；在酒泥上陈酿数周；在高压罐中进行二次发酵（查玛法）约20–25天，温度为18°C，然后继续在酒泥上陈酿；低温稳定处理后装瓶，并在瓶中进行最终熟成。 |
| 陈酿 | 在高压罐中进行二次发酵（查玛法）约20-25天，温度为18°C；随后在酒泥上静置数周；最后在瓶中。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 11.0% 按体积 |