Argiolas
Vermentino Di Sardegna Costamolino 2025
| 品名 | DOC Vermentino di Sardegna |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 在细酒泥上短时间；瓶中熟化1-3个月。 |
- 名称与年份：撒丁岛维蒙蒂诺DOC 2025，采用纯维蒙蒂诺葡萄酿造
- 香气与颜色：稻草黄色；带有茉莉花、桃子、青柠和咸味的香气
- 口感：干型葡萄酒，清新且有咸味；酸度平衡，酒体中等，余味细腻
- 酿造工艺：花汁在不锈钢罐中发酵，发酵温度16–18°C，并在酒泥上陈酿
- 搭配建议：非常适合搭配海鲜烩饭、甲壳类、汤品、撒丁岛小麦丸和软奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Costamolino是一款静态干型白葡萄酒，由维蒙蒂诺葡萄酿制，是Argiolas酒庄的代表性作品。这款撒丁岛维蒙蒂诺展现出浓郁的香气特征，带有茉莉花、白桃和青柠的香气，并辅以清新的芳香气息以及咸味和碘味的细腻层次。入口咸鲜且平衡，细腻的酸度带来柔和而持久的收尾。其中等酒体结构非常适合搭配海鲜风味，尤其与海鲜烩饭、甲壳类、汤品和软质奶酪相得益彰。
产地来源
Argiolas的葡萄园分布在撒丁岛的Suelli和Selegas丘陵地带，位于Pranu Sturru和Perda Campus的历史庄园内。葡萄藤生长在海拔一百九十米的高度，沐浴在地中海气候中，炎热多风的夏季有助于葡萄果实的均匀成熟。石灰质和泥灰质土壤，夹杂着卵石区域，为葡萄酒赋予愉悦的口感张力。农业管理遵循可持续原则，采用先进的葡萄藤地理定位系统，实时监控植株健康，减少化学品使用，并对每一块地块进行精准管理。
酿造工艺
酿造过程始于对葡萄的严格筛选，并采用柔和压榨，仅提取珍贵的初榨葡萄汁。随后进行低温自然澄清，以净化液体，为发酵做准备。发酵过程在不锈钢罐中进行，持续约二十天，并保持恒定温度。这一工艺最大程度保留了葡萄品种的原始香气。为提升结构复杂度，葡萄酒会在酒泥上短暂陈酿，最后经过数月静置，进一步突出其清新、平衡和鲜明的咸鲜风格。
历史与趣闻
Costamolino 体现了阿尔焦拉斯酒庄的传承，该酒庄创立于上世纪三十年代，如今已传至第三代。这款撒丁岛DOC级维蒙蒂诺葡萄酒诞生于Vecchie Vigne庄园，坐落在塞莱加斯的石灰岩山丘上。对土地的深厚敬意引领着严格的可持续发展理念，旨在最大限度减少化学物质的使用。先进的地理定位系统可远程监控每一株葡萄植株的健康状况，从而保护其寿命，将深厚的岛屿传统与最现代的科技创新相结合。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1938
- 酿酒师: Mariano Murru
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 250
从他们的祖父--非凡创业史上的一座丰碑--身上，他们学到了对世界的固执和挑战精神，收获和压榨时简单而真实的喜悦，从冒泡的葡萄汁和泡腾的新酒中迸发出的激情，定义了坚韧而成熟葡萄酒的个性，就像他们扎根的石灰岩一样柔软，像大海一样芬芳而可口，像撒丁岛人一样长寿。
1979 年，当时已是当地知名商人的安东尼奥-阿吉奥拉斯前往阿根廷和加利福尼亚。这些旅行给了他很大的启发，也代表了一场革命的开始：这些旅行向他展示了如何克服岛上普遍存在的农村分割现象，以及如何利用先进的机器在单一所有权下耕种更广袤的土地。 就这样，他购买了塞莱加斯-萨坦卡（Selegas-Sa Tanca）和西西尼（Sisini）的土地，这些都是坎蒂纳最广袤的庄园。这些都是阿尔吉奥拉斯葡萄酒所代表的地方，是力量、勇气和远见卓识的象征。 阅读更多
| 名称 | Argiolas Vermentino di Sardegna Costamolino 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vermentino di Sardegna DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Argiolas |
| 故事 | 历史与趣闻Costamolino 体现了阿尔焦拉斯酒庄的传承，该酒庄创立于上世纪三十年代，如今已传至第三代。这款撒丁岛DOC级维蒙蒂诺葡萄酒诞生于Vecchie Vigne庄园，坐落在塞莱加斯的石灰岩山丘上。对土地的深厚敬意引领着严格的可持续发展理念，旨在最大限度减少化学物质的使用。先进的地理定位系统可远程监控每一株葡萄植株的健康状况，从而保护其寿命，将深厚的岛屿传统与最现代的科技创新相结合。 |
| 产地 | 意大利撒丁岛苏埃利与塞莱加斯丘陵 |
| 气候 | 地中海：冬季温和，降雨稀少，夏季炎热多风 |
| 土壤成分 | 石灰质和泥灰质土壤，带有棕色土壤和高石灰质土壤 |
| 发酵温度 | 16–18 °C |
| 发酵 | 大约20天 |
| 生产工艺 | 精心挑选葡萄；采用极为柔和的压榨方式，仅取葡萄初榨汁；在受控温度（10–12°C）下自然沉淀；在受控温度（16–18°C）下发酵约20天；酿造和陈酿全程仅使用不锈钢罐；在细酒泥上短暂停留；瓶中陈酿1–3个月。 |
| 酿酒工艺 | 精心挑选葡萄；非常柔和的压榨，仅使用第一道葡萄汁；在10–12°C下自然沉淀；在16–18°C下于不锈钢罐中发酵约20天；在酒泥上短暂停留/陈酿；在瓶中陈酿1–3个月。 |
| 陈酿 | 在细酒泥上短时间；瓶中熟化1-3个月。 |