描述
科斯塔莫利诺维蒙蒂诺葡萄酒
由阿尔吉奥拉斯酒庄Cantina酿造，该酒庄三代以来与撒丁岛的土地建立了令人着迷的紧密联系。这家家族企业创立于20世纪30年代末，多年来已发展成为岛上最重要的酒庄之一。如今，阿尔吉奥拉斯酒庄是可持续发展的象征，尽可能减少化学品的使用，将葡萄藤视为珍贵的遗产和葡萄酒的原产地。多年来，农业系统也取得了长足进步，如今，公司旗下的每个庄园都通过地理定位系统进行控制和研究，从而可以远程监测植物的生长状况，并据此采取干预措施，改善植物健康状况，延长其寿命。Costamolino葡萄酒完美诠释了传统的撒丁岛维蒙蒂诺DOC葡萄酒，它产自Vecchie Vigne庄园。该庄园位于塞莱加斯市的山丘上，地处石灰岩和泥灰岩地貌，土壤类型包括棕色土壤和高钙质土壤。得益于良好的海拔，这里也孕育了阿尔吉奥拉斯产区最优质的白葡萄酒。葡萄采摘后运至酒窖，经过筛选和压榨。酿造过程中仅使用自流葡萄汁，首先在10-12°C的控温条件下进行自然沉淀。发酵在16-18°C的控温条件下进行约20天，之后在酒泥上陈酿。科斯塔莫利诺葡萄酒在装瓶后陈酿数月，最终酿成一款香气浓郁、口感干爽的白葡萄酒。详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
03 - 05 years
生产者
Argiolas
来自这个酒庄
- 创办年份: 1938
- 酿酒师: Mariano Murru
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 250
安东尼奥-阿吉奥拉斯（Antonio Argiolas）用 "理念 "一词来定义酒庄的梦想，即从传统中汲取力量，向世界展示自己。他的儿子弗朗哥（Franco）和朱塞佩（Giuseppe）守护着这一雄心壮志，如今他的孙子瓦伦蒂娜（Valentina）、弗朗西斯卡（Francesca）和安东尼奥（Antonio）也在继承这一雄心壮志。
从他们的祖父--非凡创业史上的一座丰碑--身上，他们学到了对世界的固执和挑战精神，收获和压榨时简单而真实的喜悦，从冒泡的葡萄汁和泡腾的新酒中迸发出的激情，定义了坚韧而成熟葡萄酒的个性，就像他们扎根的石灰岩一样柔软，像大海一样芬芳而可口，像撒丁岛人一样长寿。
1979 年，当时已是当地知名商人的安东尼奥-阿吉奥拉斯前往阿根廷和加利福尼亚。这些旅行给了他很大的启发，也代表了一场革命的开始：这些旅行向他展示了如何克服岛上普遍存在的农村分割现象，以及如何利用先进的机器在单一所有权下耕种更广袤的土地。 就这样，他购买了塞莱加斯-萨坦卡（Selegas-Sa Tanca）和西西尼（Sisini）的土地，这些都是坎蒂纳最广袤的庄园。这些都是阿尔吉奥拉斯葡萄酒所代表的地方，是力量、勇气和远见卓识的象征。 阅读更多
从他们的祖父--非凡创业史上的一座丰碑--身上，他们学到了对世界的固执和挑战精神，收获和压榨时简单而真实的喜悦，从冒泡的葡萄汁和泡腾的新酒中迸发出的激情，定义了坚韧而成熟葡萄酒的个性，就像他们扎根的石灰岩一样柔软，像大海一样芬芳而可口，像撒丁岛人一样长寿。
1979 年，当时已是当地知名商人的安东尼奥-阿吉奥拉斯前往阿根廷和加利福尼亚。这些旅行给了他很大的启发，也代表了一场革命的开始：这些旅行向他展示了如何克服岛上普遍存在的农村分割现象，以及如何利用先进的机器在单一所有权下耕种更广袤的土地。 就这样，他购买了塞莱加斯-萨坦卡（Selegas-Sa Tanca）和西西尼（Sisini）的土地，这些都是坎蒂纳最广袤的庄园。这些都是阿尔吉奥拉斯葡萄酒所代表的地方，是力量、勇气和远见卓识的象征。 阅读更多
Fish
Cheese
Oily fish
White fish
| 名称 | Argiolas Vermentino Di Sardegna Costamolino 2024 |
|---|---|
| 类型 | White still |
| 葡萄酒名称 | Vermentino di Sardegna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Argiolas |
| 产地 | 塞迪亚纳（CA） |
| 发酵温度 | 16 8 °C |
| 发酵 | 约 20 天 |
| 酿酒工艺 | 精心挑选葡萄，仅使用自由流动的葡萄汁进行非常柔和的压榨。 在 10 2 °C 的温度下冷却，自然倾析。在 16 8 °C 下发酵约 20 天。温控贮藏，酒糟短暂浸泡。 |
| 陈酿 | 装瓶 1-3 个月。 |