描述
这款来自普利亚大区酒庄 Archetipo 的有机白葡萄酒，酒精度 13%，采用 100% 菲亚诺葡萄酿造，容量 0.75 升，年份为 2022 年。酒庄秉持协同农业理念，采用手工采摘的葡萄，酿造过程充分尊重了菲亚诺葡萄品种的特性。这款酒散发着优雅精致的花香，并带有淡淡的草本和果香。酒体呈稻草黄色，泛着淡淡的绿色光泽。口感中等，圆润活泼，酸度极佳，令人耳目一新，完美展现了普利亚大区的风土特色。
奖项
-
2022
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2010
- 酿酒师: Franesco Valentino Dibenedetto
- 生产的瓶子: 70.000
- 公顷: 25
| 名称 | Archetipo Fiano 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Fiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Archetipo |
| 产地 | 卡斯特拉纳塔（TA） |
| 土壤成分 | 粘土质，钙质纹理与硅质碎石混合；富含腐殖质。 |
| 栽培系统 | "为纪念鲁道夫-斯坦纳（Rudolf Steiner）的著作《自由哲学》而命名的 "自由平衡"。 |
| 每公顷产量 | 75 q. |
| 收获 | 九月下旬手工采摘。 |
| 酿酒工艺 | 经过机械破碎和去梗后，葡萄汁在果皮的作用下自发发酵，这要归功于加入了含有本地酵母（唯一能够最好地诠释我们风土的酵母）的 pied de cuve。经过 6-7 天的浸皮后，将葡萄皮去除，在低温（13 4 °C）下继续发酵约 2 个月。自然醒酒，不使用澄清剂。未经过滤。 |
| 陈酿 | 在钢桶中 5-6 个月，每隔 15 天摇晃一次。 |