描述
这款来自瓦尔泰利纳高级DOCG产区的静止红葡萄酒，酒精度13.5%，100%内比奥罗葡萄酿造。由Ar.Pe.Pe酒庄酿造，该酒庄自1860年起便传承酿酒传统。0.75升装，2022年份。这款酒源于对内比奥罗葡萄的热爱，以及对瓦尔泰利纳独特风土的执着，这里至今仍坚持纯手工酿造。葡萄在50百升的木桶中浸渍71天，并在50百升的木桶、不锈钢罐和瓶中陈酿12个月。Ar.Pe.Pe酒庄对酿造时间的把控，成就了这款最纯粹、最真挚地展现这片土地风土的佳酿。香气令人联想起瓦尔泰利纳的风土，并带有淡淡的红色水果气息。
生产者
Ar.Pe.Pe
来自这个酒庄
- 创办年份: 1860
- 酿酒师: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 15
内比奥罗是一种稀有的葡萄品种，几个世纪以来一直适应瓦尔泰利纳的气候：在这片独特的土地上，一切仍由手工酿制。五代以来，"适度的等待 "一直是我们选择葡萄酒的节奏，也正是这样，我们谦卑地寻求酿造出最纯粹、最真挚的葡萄酒，正如我们的父亲阿图罗（Arturo）教导我们的那样，表达这片土地和全心全意耕耘这片土地的人们的心声，而不被时尚和传统口味所左右。 瓦尔特利纳是雷蒂亚阿尔卑斯山脉和奥罗比山脉之间的一个山谷，与阿尔卑斯弧线平行，得益于独特的小气候。从黎明到黄昏，阳光温暖着梯田状的葡萄园，它就像一块罕见的石头，镶嵌在雷蒂亚山坡上，完全暴露在南面，并受到凉爽的北风的影响。 我们深信，阿尔卑斯山内比奥罗葡萄酒因其独特的原创性，理应在国际优质葡萄酒市场上占有一席之地：这是对其经济可持续性的基本认可，而这一拥有数百年历史的活动与现代生产逻辑几乎不相容。
在 Ar.Pe.Pe，即使是创新也要遵循适当的时间规则：进化不是由时尚决定的，而是要满足改进生产的各个方面的需要。事实上，我们相信，真正的创新在于能够抓住传统的精髓，不断完善传统，直至最微小的细节。 阅读更多
在 Ar.Pe.Pe，即使是创新也要遵循适当的时间规则：进化不是由时尚决定的，而是要满足改进生产的各个方面的需要。事实上，我们相信，真正的创新在于能够抓住传统的精髓，不断完善传统，直至最微小的细节。 阅读更多
肉类
奶酪
猪肉
| 名称 | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Il Pettirosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ar.Pe.Pe |
| 气候 | 海拔: 400 / 550 米 向南。 |
| 每公顷产量 | 45 升 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 酿酒工艺 | 浸渍：在 50 升木桶中浸渍 71 天。 |
| 陈酿 | 在大桶和 50 升橡木桶中 12 个月，钢桶，瓶装。 |