Antoine Bouvet
Champagne Le Monts de la Vallee Rosè Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
- 产地与名称：香槟法定产区，来自兰斯山的Mareuil-sur-Aÿ和Bisseuil村庄
- 葡萄品种与风格：由100%黑皮诺酿造的特干型桃红香槟，酒精度12%，750毫升瓶装
- 香气特征：带有红色水果和奶油面包的香气，呈浅石榴红色
- 酿造方法与理念：采用传统工艺，自然发酵，践行生物动力法
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配鱼类和奶酪。气泡细腻，建议饮用温度为6–8°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Antoine Bouvet的Le Monts de la Vallee Rosé Extra Brut香槟是真正诠释黑皮诺葡萄品种的佳作。采用传统法酿造，呈现出明亮的石榴红色和细腻持久的气泡。闻香中散发着红色小浆果的香气和新鲜的奶油面包气息。口感丰富深邃，非常适合搭配海鲜开胃菜、甲壳类、鱼类菜肴及奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自法国，来自著名香槟产区兰斯山内的Mareuil-sur-Aÿ和Bisseuil风土。酒庄采用严格的生物动力法管理葡萄园，完全尊重生态系统，以保持土壤的独特性。这款家族酒标产量极为有限，真诚展现了其产地独特的个性。
酿造方式
酿造过程采用传统法，由本地酵母自发发酵，最大限度减少酒窖干预。香槟由白葡萄酒基酒与采用放血法酿造的部分混合而成，赋予其浓郁和结构感。特干型的加糖量确保了干净、平衡的收尾，并承诺随着时间推移会有有趣的变化。
历史与趣闻
安托万·布韦酒庄于1970年成立于兰斯山，始终以绝对的手工匠心酿造特干型桃红香槟。该酒采用黑皮诺葡萄酿制，年产量仅限600瓶，源自严格的生物动力法葡萄种植，仅使用本地酵母，人工干预降至最低。白葡萄酒与放血法的混合工艺，突显了红色水果和奶油面包的香气。这是一款传统工艺香槟，气泡极为细腻，口感丰富持久，完美展现了产区的优雅。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1970
| 名称 | Antoine Bouvet Champagne Le Monts de la Vallee Rosè Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Antoine Bouvet |
| 故事 | 历史与趣闻安托万·布韦酒庄于1970年成立于兰斯山，始终以绝对的手工匠心酿造特干型桃红香槟。该酒采用黑皮诺葡萄酿制，年产量仅限600瓶，源自严格的生物动力法葡萄种植，仅使用本地酵母，人工干预降至最低。白葡萄酒与放血法的混合工艺，突显了红色水果和奶油面包的香气。这是一款传统工艺香槟，气泡极为细腻，口感丰富持久，完美展现了产区的优雅。 |
| 产地 | 兰斯山（马勒伊/艾和比索伊的风土），香槟，法国 |
| 生产工艺 | 传统法（经典法） |
| 酿酒工艺 | 传统法（经典法）；采用本地酵母自发发酵，酒窖干预最少；85%白葡萄酒与15%放血法葡萄酒混合；生物动力法生产。 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |
| 年产量 | 600 瓶子 |