Antoine Bouvet
Champagne Extra Brut 2018
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酒槽中24个月 |
- 年份与风格：2018年份特酿Extra Brut，零添加糖分，口感干爽精准
- 葡萄品种与产地：50%霞多丽与50%黑皮诺，来自Mareuil-sur-Ay的白垩土壤
- 酿造工艺：采用本地酵母自然发酵，人工干预极少
- 陈酿与气泡：在罐中陈酿24个月，酒体金黄色，气泡细腻
- 饮用建议与搭配：建议饮用温度6–8°C，适合搭配甲壳类、瘦身鱼类及陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Antoine Bouvet 的香槟 Extra Brut 是一款紧致的霞多丽与黑皮诺混酿。采用传统法酿造，呈现出金黄色泽和细腻的气泡。香气中带有坚果和榛子的气息，逐渐发展为咖啡和香料的风味。口感干爽、丰富且平衡，余味持久。其鲜明的个性非常适合搭配甲壳类、瘦鱼和陈年奶酪。
产地来源
产自马雷伊-苏尔-艾，位于兰斯山，是香槟的优质产区。Antoine Bouvet 采用生物动力和可持续种植，葡萄藤龄超过四十年。富含石灰岩和白垩土壤赋予葡萄酒线性风格和极高的精准度。这种农业理念带来高浓缩的葡萄，使酒杯中展现出突出的芳香与风土复杂性。
酿造方式
生产过程遵循手工艺和极简干预的理念。葡萄汁采用本地酵母自发发酵，保留品种特色。在传统法二次发酵前，基酒会在橡木桶中陈酿二十四个月，以稳定酒体结构。选择零加糖的 Extra Brut 风格，突显纯净本质，并保证极佳的陈年潜力。
历史与趣闻
这款2018年份香槟诞生于Mareuil-sur-Ay，承袭自Guy Bouvet的遗产，凝聚了兰斯山的精髓。葡萄采自超过四十年树龄、在石灰质土壤上以生物动力法种植的葡萄园，每年仅限量生产约六百瓶，极为稀有。酿造过程采用手工方式，使用本地天然酵母进行自发发酵，并在罐中陈酿二十四个月。正因这种极简干预，诞生出这款无加糖的卓越特干型香槟，完美融合了产区的矿物优雅与纯净、可持续的口感。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1970
| 名称 | Antoine Bouvet Champagne Extra Brut 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Antoine Bouvet |
| 故事 | 历史与趣闻这款2018年份香槟诞生于Mareuil-sur-Ay，承袭自Guy Bouvet的遗产，凝聚了兰斯山的精髓。葡萄采自超过四十年树龄、在石灰质土壤上以生物动力法种植的葡萄园，每年仅限量生产约六百瓶，极为稀有。酿造过程采用手工方式，使用本地天然酵母进行自发发酵，并在罐中陈酿二十四个月。正因这种极简干预，诞生出这款无加糖的卓越特干型香槟，完美融合了产区的矿物优雅与纯净、可持续的口感。 |
| 产地 | Mareuil-sur-Ay，香槟（法国） |
| 土壤成分 | 富含石膏的石灰质土壤 |
| 生产工艺 | 传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 采用本地酵母进行自发发酵，酒窖内干预最少，并在酒罐中陈酿24个月。 |
| 陈酿 | 在酒槽中24个月 |
| 年产量 | 600 瓶子 |