Anthonij Rupert
L'Ormarins Brut Classique
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 南非 (South Africa) |
| 葡萄品种 | 59% Chardonnay, 41% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在装瓶过程中，酵母被加入到加糖混合的基酒中。经过漫长而缓慢的二次发酵后，再在酒渣上 2 至 4 年。 |
描述
这款来自南非的经典法干型起泡酒，由安东尼·鲁珀特 Anthonij Rupert 酿造。混酿比例：59%霞多丽，41%黑皮诺。0.75升装。这款酒是对南非酿酒传统的致敬，其混酿方式提升了酒体的复杂性和优雅度。散发着焦糖苹果挞、苹果和肉桂的香气，并带有淡淡的梨和饼干气息。入口明亮、活泼、清爽。酸爽的青柠和脆嫩的青苹果与更浓郁、更深沉的饼干和酸面包风味完美融合。柑橘和奶油般的酵母风味平衡和谐，酸度和果香浑然一体。优雅而鲜明，余味悠长。
奖项
-
87/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Classique |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 59% Chardonnay, 41% Pinot Nero |
| 国家 | South Africa |
| 产地 | 南非 |
| 供应商 | Anthonij Rupert |
| 产地 | 西开普省 |
| 土壤成分 | 以花岗岩和片岩土壤为主。 |
| 每公顷产量 | 15t |
| 收获 | 两个品种均在 18-20 °C 的清晨手工采摘。 |
| 酿酒工艺 | 清晨接收葡萄，整串压榨。自由流榨和二次压榨的成分分开；果汁沉淀后接种，开始发酵。发酵结束后，葡萄酒沉淀并从酒渣中分离出来。装瓶前，对基酒进行过滤和加糖，为第二次发酵做好准备。 |
| 陈酿 | 在装瓶过程中，酵母被加入到加糖混合的基酒中。经过漫长而缓慢的二次发酵后，再在酒渣上 2 至 4 年。 |