Anselmet
Torrette Superieur èlevè en fut de chene 2024
| 品名 | DOC Valle d'Aosta Torrette Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 奥斯塔山谷 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Petit Rouge, 25% Fumin, 5% Cornallin |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中，并进行搅桶工艺 |
- 风格与年份：2024年托雷特高级法定产区静止红葡萄酒
- 高山葡萄混酿：70%小红葡萄、25%富明、5%科纳林
- 高海拔葡萄园：在750–900米的沙质冰碛土壤上进行极限种植
- 陈酿工艺：在法国橡木桶中陈酿，并定期搅拌酒泥
- 香气与口感：红色水果和香料的气息，带有烟熏味和黑胡椒收尾
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Anselmet酒庄出品的橡木桶陈酿Torrette Superieur是一款风格优雅的干型红葡萄酒。这款高山混酿融合了Petit Rouge、Fumin和Cornalin葡萄，带来一口清新柔和的口感。该酒隶属于瓦莱达奥斯塔Torrette Superiore法定产区，在法国橡木桶中采用搅桶工艺（bâtonnage）陈酿，这一过程丰富了酒体结构，并赋予酒香中红色水果与怡人烟熏气息的交融。
产地来源
该酒诞生于风景如画的瓦莱达奥斯塔大区Villeneuve。葡萄采自英雄式葡萄种植，生长在海拔750至900米的山坡上，赋予酒体清晰紧致的风味。砂质冰碛土壤带来纯净的表达，果香明晰，香料气息优雅。此外，高密度种植与低产量结合，确保每串葡萄都具有极高的芳香浓度。
酿造工艺
Petit Rouge、Fumin和Cornalin葡萄经过精心采摘后，发酵过程持续约十五至二十天。随后在酒泥上搅桶陈酿，使酒体更加深邃饱满。倒入杯中呈现明亮的宝石红色，预示着复杂的香气层次，紫罗兰、焚香和甘草的气息尤为突出。入口直接、圆润且清新，达到极佳的平衡，余味以迷人的黑胡椒结构收尾。
历史与趣闻
自1978年以来，安塞尔梅酒庄一直致力于提升瓦莱达奥斯塔地区的"英雄式葡萄种植"。这款托雷特高级法定产区葡萄酒产自海拔750至900米之间的葡萄园。葡萄在法国橡木桶中缓慢陈酿，并采用搅桶工艺，充分展现了小红葡萄、富明和科纳林葡萄的风味，带来圆润复杂的口感，在柔和与清新辛香之间达到完美平衡。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1978
- 酿酒师: Giuseppe Caviola
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 15
安塞尔梅家族是重新发现和珍视被遗忘的本地葡萄品种（如小红葡萄酒、科纳林葡萄、富民葡萄、马尤莱特葡萄和麝香葡萄）的先驱。同时，他们也是黑皮诺、梅洛、霞多丽、佳美和灰皮诺等国际葡萄品种的勇敢传播者，这些葡萄品种的种植和酿造都秉承了正宗的瓦尔多斯坦精神。
如今，安塞尔梅特种植了约 10 公顷的葡萄园；葡萄园和酒窖的酿造完全由手工完成，这增强了瓦尔多斯坦葡萄酒令人难以置信的多样性和非凡的个性，力求捕捉其变化多端的宏大特征，令人难以捉摸，但又具有明显的地域特色。 阅读更多
| 名称 | Anselmet Torrette Superieur eleve en fut de chene 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valle d'Aosta DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Petit Rouge, 25% Fumin, 5% Cornallin |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 奥斯塔山谷 |
| 供应商 | Anselmet |
| 故事 | 历史与趣闻自1978年以来，安塞尔梅酒庄一直致力于提升瓦莱达奥斯塔地区的"英雄式葡萄种植"。这款托雷特高级法定产区葡萄酒产自海拔750至900米之间的葡萄园。葡萄在法国橡木桶中缓慢陈酿，并采用搅桶工艺，充分展现了小红葡萄、富明和科纳林葡萄的风味，带来圆润复杂的口感，在柔和与清新辛香之间达到完美平衡。 |
| 产地 | 维伦纽夫（奥斯塔），瓦莱达奥斯塔，意大利 |
| 土壤成分 | 沙质冰碛土 |
| 栽培系统 | 罗亚特绳索式 |
| 每公顷产量 | 90 q/Ha |
| 发酵 | 15-20天 |
| 生产工艺 | 在法国橡木桶中陈酿并进行搅桶 |
| 酿酒工艺 | 发酵15-20天；在法国橡木桶中陈酿，并进行搅桶（在橡木桶中熟化）。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中，并进行搅桶工艺 |