Andreola
Valdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Col del Forno Brut
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 起泡发酵：30-40天。熟成：1-3个月。 |
- 原产地DOCG：雷弗龙托洛（Rive di Refrontolo）、瓦尔多比亚德内（Valdobbiadene）（威尼托大区），科尔德尔福尔诺（Col del Forno）
- 葡萄品种及酒精度：格雷拉（Glera）配以比安凯塔（Bianchetta）和佩雷拉（Perera）；干型起泡酒，酒精度11.5% vol
- 香气特点：青苹果、梨、白桃及花香；余味悠长且带有矿物质感
- 气泡：细腻柔和，持久；口感丝滑，清新且平衡
- 酿造工艺：轻柔压榨，不锈钢罐及马蒂诺蒂法（Martinotti）；起泡阶段30–40克
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Andreola Valdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Col del Forno Brut 是一款充分展现 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 精髓的起泡酒。由 Glera、Bianchetta 和 Perera 葡萄混酿而成，具有清新的青苹果、梨、山楂和白桃香气。入口干爽，拥有细腻持久的气泡。酒体发展至悠长且富有矿物感的收尾，并带有一丝精致的苦味。其活泼的清新感使其非常适合搭配甲壳类海鲜、白肉和半硬质奶酪。
产地来源
这款葡萄酒由 Andreola 酒庄酿造，产自威尼托大区核心地带，具体位于 Rive di Refrontolo 子产区。Col del Forno 葡萄园是一个天然的露天剧场，海拔约250米，陡峭的坡地需要英雄式的葡萄种植。该地区的微气候受海洋与多洛米蒂山脉之间的昼夜温差影响，有助于葡萄香气的集中。粘土土壤和砂岩底层赋予酒体深厚的矿物印记和出众的结构，使这款起泡酒在同类产品中独树一帜。
酿造工艺
葡萄串经人工采摘后，进行白葡萄酒工艺的轻柔压榨和静置澄清，以最大程度保留香气的完整性。发酵在控温不锈钢罐中进行，随后在高压罐中进行约四十天的二次发酵（查玛法）。最后短暂的陈酿使风味更加和谐，成就一款优雅的 Brut，彰显风土特色，同时保持果香的清新与爽脆。
历史与趣闻
安德雷奥拉酒庄成立于1984年，通过其Col del Forno特级园弘扬了英雄式葡萄种植：这是一个天然的四公顷露天剧场，镶嵌在Refrontolo的Rive地区，其极陡的坡度需要严格的手工操作。在酿酒师Mirco Balliana的精心指导下，经过在高压罐中细致的起泡工艺，诞生出限量且屡获殊荣的产品，已荣获Gambero Rosso"三杯奖"。最终呈现出一款极具手工魅力的起泡酒，这一珍稀之作凝聚了Valdobbiadene DOCG的卓越品质。
奖项
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90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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93/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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88/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1984
- 酿酒师: Mirco Balliana
- 生产的瓶子: 950.000
- 公顷: 110
如今，斯蒂法诺-波拉继续秉承父亲的理念经营公司，他意识到对这片土地最好的保护在于深刻理解瓦尔多比亚德内多克不仅仅是一种产品，而是一种有生命的东西：是葡萄树进化的结果，是它对土壤和气候多样性的适应性，是仍然完全手工作业的结果，是 "英雄式 "葡萄栽培的结果。 阅读更多
| 名称 | Andreola Valdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Col del Forno Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Andreola |
| 故事 | 历史与趣闻安德雷奥拉酒庄成立于1984年，通过其Col del Forno特级园弘扬了英雄式葡萄种植：这是一个天然的四公顷露天剧场，镶嵌在Refrontolo的Rive地区，其极陡的坡度需要严格的手工操作。在酿酒师Mirco Balliana的精心指导下，经过在高压罐中细致的起泡工艺，诞生出限量且屡获殊荣的产品，已荣获Gambero Rosso"三杯奖"。最终呈现出一款极具手工魅力的起泡酒，这一珍稀之作凝聚了Valdobbiadene DOCG的卓越品质。 |
| 产地 | 雷弗龙托洛 (TV)，威尼托，意大利 |
| 气候 | 丘陵微，持续通风且温差大 |
| 土壤成分 | 粘土质，底层为砂岩。 |
| 栽培系统 | 改良型卡布奇娜 |
| 每公顷产量 | 130 q |
| 收获 | 9月 0月 |
| 发酵 | 30-40天 |
| 生产工艺 | 白葡萄酒酿造工艺，采用柔和压榨；在不锈钢罐中使用查玛法起泡。 |
| 酿酒工艺 | 采用白葡萄酒酿造工艺，进行柔和压榨，静置澄清，并在不锈钢罐中控温发酵；采用查玛法在大型不锈钢容器中起泡（二氧化碳生成过程持续30-40天），并陈酿1-3个月。 |
| 陈酿 | 起泡发酵：30-40天。熟成：1-3个月。 |
| 残糖 | 7.0 gr/L |