Andreola
Valdobbiadene 26 Primo Rive di Col San Martino Extra Brut
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Spumante |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在高压釜中进行二次发酵约30-40天；在不锈钢罐中与酵母一起1-3个月。 |
- 原产地DOCG：瓦尔多比亚德内Col San Martino山坡Rive，威尼托大区，陡峭山坡上的英雄式葡萄种植
- 葡萄品种与风格：100%格雷拉，极干型，口感非常干爽，圆润且丝滑
- 查尔玛法：在高压罐中二次发酵30-40天，酒泥陈酿1-3个月
- 香气：玫瑰和金合欢的香气，柑橘、桃子和青苹果，并伴有浓郁的白色花香
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配开胃菜、前菜、腌制肉类、奶酪、生鱼片或烤鱼；建议饮用温度6-8°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Andreola的26 Primo Rive di Col San Martino Extra Brut是Valdobbiadene Prosecco Superiore的精致表达。该酒仅采用Glera葡萄酿造，采用查玛法，确保了细腻的气泡和持久的泡沫。其芳香 bouquet 散发出优雅的玫瑰和金合欢花香，并伴有桃子和青苹果的气息。入口时，Extra Brut的风格带来干爽丝滑的口感，具有愉悦的咸鲜感和明显的矿物质余韵。
产自哪里
这款起泡酒产自威尼托大区，位于著名的Rive di Col San Martino子产区的核心地带。Andreola在这里实行英雄式葡萄种植，手工管理位于约三百米高、坡度极陡的葡萄园。富含砂岩和石灰质成分的粘土土壤赋予葡萄鲜明的张力和纯净度。对葡萄园的精心管理保护了这些历史悠久的葡萄藤，在酒杯中忠实反映出丘陵产区的真实风土。
如何酿造
酿造过程始于对葡萄的轻柔压榨，并在受控温度下发酵。二次发酵在高压罐中进行，使酒体产生活泼生动的气泡。随后在不锈钢罐中与酵母接触陈酿一至三个月，这一过程对于塑造酒体结构而不失轻盈感至关重要。该工艺赋予葡萄酒丝滑的质地和完美的香气平衡，同时保持了其新鲜感和悠长的余味。
历史与趣闻
Andreola由纳扎雷诺·波拉于1984年创立，代表了瓦尔多比亚德内最纯正的灵魂。"26° Primo"诞生于科尔圣马蒂诺陡峭的山坡上，这里象征着一种英雄式的葡萄种植，历史悠久的葡萄藤在陡峭的山坡上由人工精心照料。这一理念将家族传统与保护土地的可持续实践相结合。这款特级DOCG超级普罗塞克 Extra Brut的卓越品质在国际上备受推崇，获得了众多权威奖项，并被如Falstaff和Vinous等专家给予了卓越评分。
奖项
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4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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93/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1984
- 酿酒师: Mirco Balliana
- 生产的瓶子: 950.000
- 公顷: 110
如今，斯蒂法诺-波拉继续秉承父亲的理念经营公司，他意识到对这片土地最好的保护在于深刻理解瓦尔多比亚德内多克不仅仅是一种产品，而是一种有生命的东西：是葡萄树进化的结果，是它对土壤和气候多样性的适应性，是仍然完全手工作业的结果，是 "英雄式 "葡萄栽培的结果。 阅读更多
| 名称 | Andreola Valdobbiadene 26 Primo Rive di Col San Martino Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 静止气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Andreola |
| 故事 | 历史与趣闻Andreola由纳扎雷诺·波拉于1984年创立，代表了瓦尔多比亚德内最纯正的灵魂。"26° Primo"诞生于科尔圣马蒂诺陡峭的山坡上，这里象征着一种英雄式的葡萄种植，历史悠久的葡萄藤在陡峭的山坡上由人工精心照料。这一理念将家族传统与保护土地的可持续实践相结合。这款特级DOCG超级普罗塞克 Extra Brut的卓越品质在国际上备受推崇，获得了众多权威奖项，并被如Falstaff和Vinous等专家给予了卓越评分。 |
| 产地 | Valdobbiadene - Col San Martino (TV) |
| 土壤成分 | 粘土质，底层为砂岩。 |
| 栽培系统 | 改良卡普奇娜（盖约法变种） |
| 每公顷产量 | 每公顷约130公担 |
| 收获 | 九月至十月 |
| 发酵 | 大约30-40天 |
| 生产工艺 | Charmat法 |
| 酿酒工艺 | 采用白葡萄酒酿造工艺，轻柔压榨，静置澄清，并在受控温度下发酵；在高压罐中采用查玛法进行起泡（在大型容器中二次发酵），持续约30-40天，随后在不锈钢罐中与酵母一起陈酿1-3个月。 |
| 陈酿 | 在高压釜中进行二次发酵约30-40天；在不锈钢罐中与酵母一起1-3个月。 |