Altare Elio
Langhe Nebbiolo 2025
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在使用过的法国橡木桶中5个月 |
- 产地：朗格法定产区拉莫拉（皮埃蒙特），酒精度13.5%；葡萄藤龄20-50年
- 酿造工艺：在控温旋转发酵罐中与葡萄皮浸渍3-4天
- 陈酿：在法国旧橡木桶中陈酿5个月，使酒体更加柔和
- 风味特点：宝石红色，带有玫瑰和红色水果香气，酸度良好，单宁细腻
- 搭配建议：非常适合搭配肉类和陈年奶酪；醒酒1小时风味更佳
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Elio Altare的朗格内比奥罗忠实展现了皮埃蒙特种植的内比奥罗的特性。倒入杯中呈现明亮的宝石红色，展现出以精致的花香和玫瑰花瓣香气为主的芳香轮廓。品尝时口感顺滑，拥有良好的酸度和存在感十足但从不咄咄逼人的单宁，与浓郁的红色水果风味完美平衡。味觉上的平衡带来清晰而深邃的饮用体验。
产自哪里
这款红葡萄酒诞生于朗格地区，位于拉莫拉境内。葡萄采自二十至五十年树龄的葡萄园，这些葡萄园扎根于成分多样的土壤中。以石灰质和沙质土壤为主，鲜明地定义了葡萄酒的个性，赋予其细腻的芳香表现和清新口感，始终保持优雅和克制的结构。
如何酿造
酿造过程始于在旋转发酵罐中带皮浸渍，在控温条件下持续三到四天，这一工艺用于精准提取颜色和单宁结构。随后在使用过的法国橡木桶中陈酿五个月，这一熟成过程使葡萄酒更加柔和，同时保留了品种特有的风味。在提前约一小时醒酒后，这款葡萄酒非常适合搭配肉类菜肴和陈年奶酪。
历史与趣闻
Elio Altare的朗格内比奥罗DOC，在拉莫拉由20至50年树龄的葡萄园酿造，展现了皮埃蒙特的真实精髓。葡萄根系扎根于石灰质-沙质土壤，为酒杯带来明亮的宝石红色和带有玫瑰花瓣香气的精致花香。经过5个月法国旧橡木桶陈酿，塑造出和谐的风格，具有细腻的单宁、活泼的酸度和浓郁的红色水果香气。这是一款优雅的红葡萄酒，非常适合搭配肉类菜肴和陈年奶酪。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1948
- 酿酒师: Elio Altare
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 12
埃利奥和 40 年前一样精力充沛，火山爆发般地监督着每个人的工作，但最近他也决定投身于新的令人兴奋的活动中，例如在利古里亚的 Cinqueterre 地区生产白葡萄酒，修复 Castelmagno（位于皮埃蒙特和法国之间的山谷）的一个小村庄，生产 Castelmagno 奶酪。种植药草，在阿尔塔兰加（Alta Langa）的山丘上种植了一小片当地的 "Liseiret "葡萄园，用于未来生产起泡葡萄酒，还有一个美丽的有机菜园，每天都为我们带来新鲜的蔬菜和水果......这个家庭肯定不乏创意和工作！ 阅读更多
| 名称 | Altare Elio Langhe Nebbiolo 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Altare Elio |
| 故事 | 历史与趣闻 Elio Altare的朗格内比奥罗DOC，在拉莫拉由20至50年树龄的葡萄园酿造，展现了皮埃蒙特的真实精髓。葡萄根系扎根于石灰质-沙质土壤，为酒杯带来明亮的宝石红色和带有玫瑰花瓣香气的精致花香。经过5个月法国旧橡木桶陈酿，塑造出和谐的风格，具有细腻的单宁、活泼的酸度和浓郁的红色水果香气。这是一款优雅的红葡萄酒，非常适合搭配肉类菜肴和陈年奶酪。 |
| 产地 | La Morra (CN) |
| 土壤成分 | 部分地区为石灰质土壤，也有沙质土壤 |
| 发酵 | 3-4天 |
| 生产工艺 | 在控温旋转发酵罐中带皮浸渍；在使用过的法国橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在控温旋转发酵罐中与葡萄皮一起浸渍3-4天；随后在使用过的法国橡木桶中陈酿5个月。 |
| 陈酿 | 在使用过的法国橡木桶中5个月 |