Altare Elio
Barolo Arborina 2022
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在橡木桶中24个月。 |
- 产地与葡萄品种：Barolo DOCG Arborina 2022，100%内比奥罗，来自皮埃蒙特拉莫拉
- 酿造工艺：在控温旋转发酵罐中与葡萄皮浸渍3-4天
- 陈酿方式：在橡木桶中陈酿24个月，以获得更丰富的结构和柔和的单宁
- 感官特征：明亮的宝石红色，带有石榴色调，果香与花香交织
- 品鉴与饮用建议：口感温暖优雅，余味带有薄荷和甘草的气息；建议提前醒酒1小时
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Barolo Arborina 是由 Elio Altare 酿造的一款静态红葡萄酒，真实展现了皮埃蒙特种植的内比奥罗葡萄的风采。这款巴罗洛展现出结构感强烈且个性鲜明的特点。倒入杯中，呈现出鲜活的宝石红色，并带有明亮的石榴红色光泽。闻香时，清晰的果香与花香扑鼻而来，预示着温暖且包裹感十足的口感。余味优雅，口腔中留有精致的薄荷和甘草风味。
产地来源
这款葡萄酒产自朗格地区核心地带的拉莫拉市。内比奥罗葡萄藤扎根于泥灰质-石灰质土壤，这些土壤由托尔托纳时期的地质和砂岩组成，为酒体结构赋予了极高的定义感。葡萄园管理采用每公顷五吨的低产量方式，有利于理想的香气浓缩。在这一风土中，孕育出风格经典、极具陈年潜力的巴罗洛，并因其卓越品质屡获国际权威高分认可。
酿造工艺
酿造过程始于带皮浸渍，在控温旋转发酵罐中进行三到四天，这是提取色泽和单宁的关键步骤。随后在橡木桶中陈酿二十四个月，这一环节对于酒体结构的塑造和口感的圆润至关重要。为充分体验其复杂性，建议在饮用前提前醒酒一小时，让葡萄酒充分展现因精细葡萄园与酒窖管理而获得的全部风味与浓郁度。
历史与趣闻
Elio Altare的珍贵Barolo Arborina DOCG完美展现了La Morra风土的真正优雅。该酒采用种植在粘土-石灰岩土壤上的内比奥罗葡萄酿制，这款结构感十足的红葡萄酒带来独特的感官体验。得益于精湛的旋转发酵罐浸渍工艺和在橡木桶中二十四个月的陈酿，葡萄酒发展出迷人的果香与花香。入口温暖醇厚，余味精致，点缀着清晰的甘草香气。作为真正的长寿佳作，该酒荣获Vinous 93分的高度评价。
奖项
-
2022
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1948
- 酿酒师: Elio Altare
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 12
埃利奥和 40 年前一样精力充沛，火山爆发般地监督着每个人的工作，但最近他也决定投身于新的令人兴奋的活动中，例如在利古里亚的 Cinqueterre 地区生产白葡萄酒，修复 Castelmagno（位于皮埃蒙特和法国之间的山谷）的一个小村庄，生产 Castelmagno 奶酪。种植药草，在阿尔塔兰加（Alta Langa）的山丘上种植了一小片当地的 "Liseiret "葡萄园，用于未来生产起泡葡萄酒，还有一个美丽的有机菜园，每天都为我们带来新鲜的蔬菜和水果......这个家庭肯定不乏创意和工作！ 阅读更多
| 名称 | Altare Elio Barolo Arborina 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Altare Elio |
| 故事 | 历史与趣闻 Elio Altare的珍贵Barolo Arborina DOCG完美展现了La Morra风土的真正优雅。该酒采用种植在粘土-石灰岩土壤上的内比奥罗葡萄酿制，这款结构感十足的红葡萄酒带来独特的感官体验。得益于精湛的旋转发酵罐浸渍工艺和在橡木桶中二十四个月的陈酿，葡萄酒发展出迷人的果香与花香。入口温暖醇厚，余味精致，点缀着清晰的甘草香气。作为真正的长寿佳作，该酒荣获Vinous 93分的高度评价。 |
| 产地 | 拉莫拉，皮埃蒙特 |
| 土壤成分 | Tortoniano时期的粘土-石灰岩泥灰土和砂岩 |
| 每公顷产量 | 每公顷5吨 |
| 发酵 | 3-4天 |
| 生产工艺 | 在控温旋转发酵罐中带皮浸渍3-4天；在橡木桶中陈酿24个月 |
| 酿酒工艺 | 在控温旋转发酵罐中与葡萄皮一起浸渍3-4天，然后在小橡木桶中陈酿24个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中24个月。 |