Alois Lageder
Mimuet Pinot Noir 2023
其他年份：
2022| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 部分在钢桶中十二个月，部分在 225 升的小木桶中十二个月。 |
| 其他年份： | 2022 |
描述
米穆特黑皮诺葡萄酒
产自阿洛伊斯·拉格德酒庄，位于卡尔达罗湖西南部的博尔扎诺省美丽山谷中。该酒庄与这片土地完美融合，所有作物均采用完全生物动力法种植，并遵循人智学原则，旨在将科学与精神层面相结合，使农场成为一个有机的小世界，人与自然在此和谐共生，彼此滋养。为了实现这一目标，阿洛伊斯·拉格德开展了两个项目。 Grandorto项目旨在使多种作物与葡萄种植共存，以期实现负责任且具有远见的农业；Buoi项目旨在创建一个将人与动植物连接起来的生态系统，允许牛全年露天放牧，这除其他优势外，还能提高葡萄园的肥力。秉承拉迪尼亚精神，并坚信上阿迪杰拥有生产黑皮诺的最佳条件，Alois Lageder Mimuet葡萄酒以拉迪尼亚语"Mimuet"命名，意为"根据我的口味"。该产品属于"le composizioni"系列，该系列囊括了众多个性鲜明的葡萄酒。
这款葡萄酒采用有机动态法酿造，酿酒师扮演着至关重要的角色，他把自己视为微观世界的调解者。这些高贵的红葡萄于八月下旬采摘。葡萄种植的土壤为砾石质石灰岩，源自冰碛，表层含有黏土。发酵过程为自然发酵，即不添加外部酵母，随后进行苹果酸-乳酸发酵，发酵过程部分在不锈钢罐中进行，部分在木桶中进行，部分在水泥罐中进行，整个过程大约持续12个月。详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1823
- 酿酒师: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- 生产的瓶子: 1.200.000
| 名称 | Alois Lageder Mimuet Pinot Noir 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 自然活力有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Alois Lageder |
| 产地 | 马格雷（BZ） |
| 气候 | 凉爽的小。阿尔蒂丁：海拔 440-610 米 |
| 土壤成分 | 源自冰碛的砾质钙质土壤，上层为粘土。 |
| 每公顷产量 | 64升/公顷 |
| 收获 | 八月底至九月初。 |
| 酿酒工艺 | 对葡萄进行软压榨，自然发酵约 15 天，然后在钢桶中进行乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 部分在钢桶中十二个月，部分在 225 升的小木桶中十二个月。 |
| 总酸度 | 4.6 gr/L |