Alois Lageder
Lagrein Conus 2021
其他年份：
2020| 品名 | IGT Mitterberg |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 陈酿 | 苹果乳酸发酵在不锈钢罐中进行；部分在不锈钢罐中，部分在木桶中 |
| 其他年份： | 2020 |
- 葡萄品种与年份：纯拉格林，2021年采收，0.75升瓶装，酒精度11%
- 香气特征：李子、野莓、甘草、可可和香料的气息
- 口感与结构：干型，中等酒体，单宁柔和，余味带石墨感
- 生物动力与纯素生产：采用本地酵母自然发酵
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配红肉和野味；建议提前一小时醒酒，饮用温度16-18°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Alois Lageder的Conus Lagrein是一款采用生物动力法和纯素工艺酿造的红葡萄酒，仅使用Lagrein葡萄酿制。倒入杯中呈现樱桃红色，带有宝石红色的反光。闻香时展现出浓郁且果香四溢的香气，以李子和野生浆果为主调，辅以甘草、可可和苦巧克力的气息，并带有香料的底蕴。入口后展现出强劲且线性的结构，酒体中等，单宁细腻顺滑。口感干爽怡人，余味带有典型的石墨矿物感。非常适合搭配野味和陈年奶酪，醒酒约一小时后风味更佳。
产地来源
葡萄藤扎根于特伦蒂诺-上阿迪杰地区Mitterberg产区的Magrè葡萄酒之路。酒款名称致敬了Magrè的冲积锥地貌（拉丁语conus），葡萄园Sand就坐落于此。海拔230至320米之间，葡萄生长在砾石和沙质土壤上，含有丰富的白云石石灰。这种土壤结构位于缓坡上，有利于葡萄的成熟，使葡萄酒呈现出鲜明的矿物印记和精准细腻的单宁结构。
酿造工艺
遵循自然节奏，酿造过程以自发发酵开始，由本地酵母主导，并进行精心的带皮浸渍。苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中进行，以保留果实的纯净芳香表达。随后，葡萄酒通过混合熟成的方式陈酿，部分在不锈钢罐，部分在大型橡木桶中。这种酿造工艺赋予Lagrein独特的个性，融合了优雅与精致，同时保持了酒体的自然流畅感。
历史与趣闻
Conus这个名字源自拉丁语，是对Magrè碎屑锥体的致敬，Sand葡萄园就坐落在海拔230-320米的地方。Alois Lageder家族庄园严格遵循生物动力学理念种植葡萄，以充分展现南蒂罗尔风土的纯正本色。该酒采用本地酵母自发发酵酿造，这款迷人的Lagrein Mitterberg IGT展现了与自然的纯粹联系。该酒获得了James Suckling 92分的高度评价，巧妙地将精湛的工艺与对环境的深切尊重融为一体。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1823
- 酿酒师: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- 生产的瓶子: 1.200.000
| 名称 | Alois Lageder Lagrein Conus 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 自然活力有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Mitterberg IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Alois Lageder |
| 故事 | 历史与趣闻Conus这个名字源自拉丁语，是对Magrè碎屑锥体的致敬，Sand葡萄园就坐落在海拔230-320米的地方。Alois Lageder家族庄园严格遵循生物动力学理念种植葡萄，以充分展现南蒂罗尔风土的纯正本色。该酒采用本地酵母自发发酵酿造，这款迷人的Lagrein Mitterberg IGT展现了与自然的纯粹联系。该酒获得了James Suckling 92分的高度评价，巧妙地将精湛的工艺与对环境的深切尊重融为一体。 |
| 产地 | 位于马格雷冲积扇上的Sand葡萄园 |
| 土壤成分 | 砾石和沙质土壤，含有较高比例的白云石石灰 |
| 每公顷产量 | 4.000 千克/公顷 |
| 收获 | 8月28日 - 9月13日 |
| 生产工艺 | 自发发酵并带皮浸渍；在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵；部分在不锈钢罐中陈酿，部分在大型木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 自发发酵并带皮浸渍；在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵；部分在不锈钢罐中陈酿，部分在大型木桶中陈酿。 |
| 陈酿 | 苹果乳酸发酵在不锈钢罐中进行；部分在不锈钢罐中，部分在木桶中 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |