描述
Palazzo della Torre IGT是一款产自威尼托大区的静止红葡萄酒，尤其以瓦尔波利切拉产区为特色。该产区位于维罗纳省和加尔达湖之间，北部受莱西尼山脉的庇护。该地区的葡萄酒酿造历史悠久，自古以来便是葡萄园，正如其拉丁语名称"Palazzo della Torre"意为"酒窖众多的山谷"所示。葡萄主要生长在气候温和的丘陵地带，非常适宜葡萄藤的生长。酿造这款葡萄酒的葡萄品种主要为当地特有的科维纳Corvina、罗迪内拉Rondinella和科维诺内Corvinone品种。土壤以石灰质为主，尤其是在一米深的土壤层，这有利于葡萄保持良好的酸度。为了酿造出这款红葡萄酒独特的风味，酒庄采用了二次发酵工艺，即两次酿造过程：第一次是在第一次采摘时进行，包括葡萄的风干；第二次是在一个月后进行，葡萄立即进行发酵。最后，将两次发酵的葡萄混合，放入法国橡木桶中陈酿15个月，然后装瓶并继续陈酿7个月。得益于此工艺，帕拉佐·德拉·托雷酒庄Palazzo della Torre如同历史悠久的阿莱格里尼酒庄Allegrini一样，保留并提升了葡萄酒的典型感官特征，并赋予其因添加风干葡萄而产生的红色水果香气。
奖项
-
2022
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1854
- 酿酒师: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
- 生产的瓶子: 850.000
- 公顷: 150
不仅是瓦尔波利切拉，在 xtraWine 上，您还可以找到阿莱格里尼的阿玛罗内、瓦尔波利切拉和雷西奥托等葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Allegrini Palazzo della Torre 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veronese IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Allegrini |
| 产地 | 瓦尔波里切拉干红葡萄酒（VR） |
| 气候 | 海拔高度：240 米 向东/东南。 |
| 土壤成分 | 种类繁多，多为粘土质、钙质，富含骨架。 |
| 栽培系统 | Guyot，Pergola。 |
| 发酵温度 | 第一次发酵25/29°C，第二次发酵8/22°C。 |
| 发酵 | 第一次 10 天，第二次 15 天。 |
| 酿酒工艺 | 新鲜葡萄的破碎和去梗在 9 月进行，干葡萄的破碎和去梗在 12 月下半月进行 发酵：在不锈钢中，温度可控 |
| 陈酿 | 乳酸发酵：四月中旬在橡木桶中自然发酵。在法国橡木桶中二次发酵 15 个月，大规模发酵 2 个月，瓶中 7 个月。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.5 |
| 残糖 | 3.8 gr/L |
| 干提取物 | 30.6 gr/L |