Allegrini
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2016
其他年份：
2018| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Oseleta, 5% Rondinella |
| 陈酿 | 在全新橡木桶中至少48个月，静置6个月，并在瓶中至少12个月。 |
| 其他年份： | 2018 |
- 名称及年份：阿玛罗尼·德拉·瓦尔波利切拉经典珍藏DOCG，2016年
- 葡萄品种：45% 科维纳，45% 科维诺内，5% 奥塞莱塔，5% 伦迪内拉
- 工艺：葡萄风干40%至45%，不锈钢罐发酵
- 陈酿：48个月在全新法国橡木桶中陈酿，随后在瓶中陈酿12个月
- 品鉴与搭配：带有黑莓、樱桃和可可的香气；非常适合搭配红烧肉、野味和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Fieramonte 是由 Allegrini 酿造的威尼托红葡萄酒，纯粹展现了瓦尔波利切拉经典珍藏阿玛罗尼的风格。这款干型且结构感强烈的葡萄酒由科维纳、科维诺内、奥塞莱塔和龙迪内拉葡萄混酿而成，口感浓郁，单宁极为柔和。香气层次丰富，展现出黑莓果酱、樱桃和干果的气息，逐渐演变为明显的干花、甘草、咖啡、烟草和黑巧克力的香味。粉红胡椒和丁香的细腻香气为酒香增添了层次，带来悠长持久的收尾和令人愉悦的杏仁余味。这是一款极具优雅与陈年潜力的佳酿。
产地来源
这款红葡萄酒的根基深植于瓦尔波利切拉的核心地带，即历史悠久的经典产区。葡萄园采用Guyot整枝法，分布在海拔四百米以上，拥有理想的东南朝向。富含黏土和鹅卵石的土壤，并且含有高浓度的镁和铁，为酒体赋予了结构感和细腻的矿物质风味。海拔与土壤特性的协同作用，确保了卓越的香气精准度以及糖分与酸度的完美平衡，呈现出紧致严谨的口感结构。
酿造工艺
酿造过程以葡萄风干为基础，首先对葡萄串进行精细的人工筛选。葡萄在风干房中静置，直至失去约一半重量，自然浓缩糖分和萃取物。次年一月，经过压榨和去梗后，在控温不锈钢罐中开始发酵。深度陈酿阶段在全新法国橡木桶中持续四十八个月。随后，混酿还需在橡木桶中进一步熟成六个月，最后经过缓慢的最终熟成，以雕琢其终极平衡。
历史与趣闻
Allegrini的Fieramonte致敬了历史悠久的风干传统：葡萄串在九月精心挑选后，静置至失去近一半重量，从而浓缩出珍贵的香气。2016年份因温和的夏季和良好的昼夜温差，赋予了葡萄完美的酸度。这款杰作通过不锈钢罐发酵，并在全新橡木桶中陈酿48个月，随后在瓶中长时间静置，最终成就了一款屡获殊荣、极具优雅的葡萄酒。
奖项
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2016
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2016
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2016
97/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2016
95/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1854
- 酿酒师: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
- 生产的瓶子: 850.000
- 公顷: 150
不仅是瓦尔波利切拉，在 xtraWine 上，您还可以找到阿莱格里尼的阿玛罗内、瓦尔波利切拉和雷西奥托等葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2016 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Oseleta, 5% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Allegrini |
| 故事 | 历史与趣闻Allegrini的Fieramonte致敬了历史悠久的风干传统：葡萄串在九月精心挑选后，静置至失去近一半重量，从而浓缩出珍贵的香气。2016年份因温和的夏季和良好的昼夜温差，赋予了葡萄完美的酸度。这款杰作通过不锈钢罐发酵，并在全新橡木桶中陈酿48个月，随后在瓶中长时间静置，最终成就了一款屡获殊荣、极具优雅的葡萄酒。 |
| 产地 | 瓦尔波利切拉 |
| 气候 | 2016年年份：春季多雨；夏季气温适中，转色期昼夜温差大；采收期较长，条件理想。 |
| 土壤成分 | 粘土质，富含鹅卵石；含有丰富的镁和铁 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 九月第二周 |
| 生产工艺 | 风干葡萄工艺 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在果实晾晒室进行风干，直到失重40-45%，然后在一月进行压榨和去梗，并在控温的不锈钢罐中发酵。 |
| 陈酿 | 在全新橡木桶中至少48个月，静置6个月，并在瓶中至少12个月。 |
| 总酸度 | 6.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.5 |
| 残糖 | 3.6 gr/L |
| 干提取物 | 41.3 gr/L |