Allegrini
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2018
其他年份：
2016| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Oseleta, 5% Rondinella |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中48个月，混合后再在橡木桶中进一步熟成6个月，然后在瓶中熟成12个月；在新橡木桶中进行长时间，随后转入斯拉沃尼亚橡木桶中，再在瓶中熟成。 |
| 其他年份： | 2016 |
- 名称与风格：阿玛罗尼·德拉·瓦尔波利切拉经典珍藏DOCG，干型红葡萄酒
- 葡萄品种组成：科维纳45%，科维诺内45%，奥塞莱塔5%，龙迪内拉5%
- 传统风干工艺：葡萄在果实晾房中风干，失重40–45%
- 长时间陈酿：在小橡木桶中陈酿48个月，随后在斯拉沃尼亚橡木桶和瓶中陈酿12个月
- 品鉴与饮用建议：黑莓、樱桃、甘草和可可风味；建议在16°C饮用，提前2小时开瓶
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Allegrini Fieramonte Amarone della Valpolicella Classico Riserva 代表了由 Allegrini 酿造的威尼托地区最高水准之一。这款红葡萄酒采用科维纳、科维诺内、奥塞莱塔和龙迪内拉葡萄，通过传统的果实风干工艺酿制而成。其香气浓郁，散发出优雅的黑莓、成熟樱桃、紫罗兰和干果气息。入口展现出饱满且优雅的结构，并带有精致的黑胡椒、甘草、咖啡和黑巧克力风味，而丝滑的单宁则完美平衡了酸度，带来干爽持久的收尾，伴有愉悦的矿物和杏仁余韵。
产地来源
葡萄生长于Fieramonte 山坡葡萄园，位于瓦尔波利切拉经典产区的核心地带。该地区拥有理想的东南朝向，有利于葡萄的最佳成熟。风土以富含鹅卵石、镁和铁的黏土土壤为特色，这些矿物元素赋予葡萄酒一丝矿物感。当地典型的昼夜温差保持了果实的自然清新，并有助于形成精准而深邃的香气轮廓。严格的人工筛选葡萄串确保了原料的高品质，为这款极具复杂性的葡萄酒奠定了基础。
酿造工艺
酿造过程始于葡萄串经过数月风干，使其因自然失重而获得高度的香气浓缩。控温不锈钢罐中完成发酵后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿48个月，随后进行最终混酿。之后还会在斯拉沃尼亚橡木桶中进一步陈酿，并进行长时间的最终熟成。细致的陈酿赋予葡萄酒深邃的口感，非常适合搭配野味菜肴、辛辣奶酪及丰富的糖醋菜肴，充分展现风干葡萄的独特风味。
历史与趣闻
这款稀有的阿玛罗尼葡萄酒诞生于传奇的菲拉蒙特葡萄园，被认为是意大利葡萄酒学的经典之作，与巴罗洛和蒙塔尔奇诺布鲁奈罗齐名。Allegrini酒庄通过长期的研究与实验，不断完善阿玛罗尼的风格，充分发挥葡萄的潜力，融合了果实的纯净、力量与优雅。
奖项
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2018
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2018
96/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2018
95/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
2小时
- 创办年份: 1854
- 酿酒师: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
- 生产的瓶子: 850.000
- 公顷: 150
不仅是瓦尔波利切拉，在 xtraWine 上，您还可以找到阿莱格里尼的阿玛罗内、瓦尔波利切拉和雷西奥托等葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Oseleta, 5% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Allegrini |
| 故事 | 历史与趣闻这款稀有的阿玛罗尼葡萄酒诞生于传奇的菲拉蒙特葡萄园，被认为是意大利葡萄酒学的经典之作，与巴罗洛和蒙塔尔奇诺布鲁奈罗齐名。Allegrini酒庄通过长期的研究与实验，不断完善阿玛罗尼的风格，充分发挥葡萄的潜力，融合了果实的纯净、力量与优雅。 |
| 产地 | 瓦尔波利切拉经典产区，威尼托，意大利 |
| 气候 | 春季多雨；夏季气温适中，转色期间昼夜温差大；采收期较长，条件理想。 |
| 土壤成分 | 粘土质，富含鹅卵石且结构良好，含有丰富的镁和铁 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 九月第二周 |
| 生产工艺 | 风干法（在风干房中风干葡萄） |
| 酿酒工艺 | 葡萄在一月份进行破碎和去梗；在控温不锈钢罐中发酵；在发酵前于果实晾晒室风干（重量损失40-45%）。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中48个月，混合后再在橡木桶中进一步熟成6个月，然后在瓶中熟成12个月；在新橡木桶中进行长时间，随后转入斯拉沃尼亚橡木桶中，再在瓶中熟成。 |
| 总酸度 | 6.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.5 |
| 残糖 | 3.6 gr/L |
| 干提取物 | 41.3 gr/L |