Alexandre Grimee
Champagne Pinot Meunier Brut Nature Sous le Trous 2022
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在橡木桶（228升和350升）中 |
- Brut Nature风格：无加糖，残糖量为0克/升；口感干爽、清新且精致
- 葡萄品种与年份：100%莫尼耶皮诺，香槟产区；2022年9月采收
- 手工酿造：传统工艺，不经过过滤和澄清
- 陈酿：在228升和350升橡木桶中熟化，提升香气复杂度
- 理想搭配：开胃菜、海鲜生食、甲壳类和寿司；也适合油炸食品和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Sous les Trous 是由 Alexandre Grimee 酿造的手工 Blanc de Noirs 香槟，真实展现了莫尼耶黑皮诺的风采。无加糖工艺赋予其 Brut Nature 的风格，带来极为干爽、活力十足且口感纯净的饮用体验。采用传统法酿造，这款无加糖起泡酒充分展现了葡萄品种的天然特性，未经过滤或澄清，口感纯粹，极适合搭配海鲜生食和寿司。
产地来源
这款葡萄酒诞生于迷人的Bonneil 天然圆形剧场，葡萄藤享有极佳的南向采光。单一地块由酿酒师的祖父母种植，根植于中巴尔通期独特风土。土壤由圣欧安石灰岩和米黄色泥灰岩组成，这一地质结构为酒杯带来明显的矿物感。微气候与土壤的精准协作，塑造了这款香槟的独特个性，突显了莫尼耶黑皮诺的优良品质。
酿造工艺
采收后，葡萄在不锈钢罐中进行精准酿造，避免不同酒罐或年份的混合。随后，葡萄酒在橡木桶中陈酿，获得复杂的香气层次，然后严格按照传统法进行二次发酵。作为Brut Nature类型，这款起泡酒未经过加糖、澄清或过滤。这样的技术选择，使酒杯中展现出风土最直接、最严谨的表达。
历史与趣闻
在Bonneil的天然圆形剧场中，Alexandre Grimée的祖父母种植的葡萄园孕育出卓越的传统工艺香槟。2022年份突显了纯正莫尼耶黑皮诺的真实风味，这些葡萄藤深深扎根于富含Saint-Ouen石灰岩和米黄色泥灰岩的土壤中。得益于在橡木桶中精心陈酿，并选择不进行过滤，这款香槟完整保留了其生动的清新感。无添加糖分，这款零剂量起泡酒带来干爽而优雅的口感。
详情
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Alexandre Grimee Champagne Pinot Meunier Brut Nature Sous le Trous 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Alexandre Grimee |
| 故事 | 历史与趣闻在Bonneil的天然圆形剧场中，Alexandre Grimée的祖父母种植的葡萄园孕育出卓越的传统工艺香槟。2022年份突显了纯正莫尼耶黑皮诺的真实风味，这些葡萄藤深深扎根于富含Saint-Ouen石灰岩和米黄色泥灰岩的土壤中。得益于在橡木桶中精心陈酿，并选择不进行过滤，这款香槟完整保留了其生动的清新感。无添加糖分，这款零剂量起泡酒带来干爽而优雅的口感。 |
| 产地 | 博内伊（香槟） |
| 土壤成分 | 中巴尔通期：马林期（Oedoniana相），由圣欧安石灰岩组成，特征为米色泥灰岩。 |
| 收获 | 九月 |
| 生产工艺 | 传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 仅在一个不锈钢罐中独立酿造，未进行任何容器或年份的混合。不进行苹果乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶（228升和350升）中 |