Conterno Aldo
Barolo Bussia Colonnello 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 新酿的葡萄酒在装入大型斯拉沃尼亚橡木桶之前会多次换桶，然后在橡木桶中和熟化28个月。 |
- 葡萄品种与产地：来自蒙福尔特达尔巴布西亚科隆内洛葡萄园的Nebbiolo Michet和Lampia
- 可持续管理：种植过程中不使用除草剂或化学肥料，注重环境保护
- 历史葡萄园：40-45年树龄的葡萄藤，生长于石灰质泥灰土和沙土上，进行有选择的补植
- 经典酿造工艺：手工采摘，30天不锈钢罐中带本地酵母的浸渍发酵
- 陈酿与香气：在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿28个月；带有玫瑰、皮革、李子和柑橘的香气
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Poderi Aldo Conterno的Barolo Bussia Colonnello是一款具有鲜明个性的静态红葡萄酒，由内比奥罗葡萄中的Michet和Lampia品种酿制而成。其农业理念秉持对环境的深切尊重，杜绝使用除草剂和化学肥料。入口清新且浓郁，伴有高酸度，预示着极长的陈年潜力。口感精准且轮廓分明，带有明显的皮革、樱桃、茴香和淡淡的牛至香气。
产地来源
用于这款皮埃蒙特红葡萄酒的葡萄产自历史悠久的Colonnello葡萄园，位于著名的Bussia地理标志区内，属于蒙福尔特达尔巴市。葡萄藤平均树龄在四十至四十五年之间，根植于石灰质泥灰土与沙层交错的土壤中。频繁的重新种植发生在经过精心挑选、富含黏土和碳酸钙的地块。这种独特的地质结构塑造了葡萄酒的个性，赋予其严谨的结构和极具深度的风格。
酿造工艺
葡萄采摘全部手工完成，并经过严格筛选。酿造过程以不锈钢罐中带皮浸渍开始，发酵仅由本地酵母自然启动。葡萄汁在受控温度下静置约三十天。经过多次换桶后，葡萄酒被转入大型斯拉沃尼亚橡木桶中，在此陈酿和熟化二十八个月。在这一阶段，酒体的香气结构得以巩固，释放出香草荚、玫瑰花瓣、李子和清新柑橘皮的香气。
历史与趣闻
源自蒙福尔特-达尔巴的科隆内洛葡萄园，这款Poderi Aldo Conterno的巴罗洛布西亚DOCG代表了皮埃蒙特最纯粹的卓越。这款著名的红葡萄酒体现了对自然的深切尊重，精选种植于石灰质泥灰岩和沙土上的优质内比奥罗葡萄，且未使用除草剂。采用本地酵母发酵，并在斯拉沃尼亚橡木桶中耐心陈酿28个月，带来清新、浓郁且充满活力的口感。2021年份获得James Suckling 98分好评，是优雅的真正杰作。
奖项
-
2021
98/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1969
- 酿酒师: Franco e Stefano Conterno
| 名称 | Aldo Conterno Barolo Bussia Colonnello 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Conterno Aldo |
| 故事 | 历史与趣闻源自蒙福尔特-达尔巴的科隆内洛葡萄园，这款Poderi Aldo Conterno的巴罗洛布西亚DOCG代表了皮埃蒙特最纯粹的卓越。这款著名的红葡萄酒体现了对自然的深切尊重，精选种植于石灰质泥灰岩和沙土上的优质内比奥罗葡萄，且未使用除草剂。采用本地酵母发酵，并在斯拉沃尼亚橡木桶中耐心陈酿28个月，带来清新、浓郁且充满活力的口感。2021年份获得James Suckling 98分好评，是优雅的真正杰作。 |
| 产地 | Bussia (Monforte d'Alba) 的 Vigna Colonnello |
| 土壤成分 | 石灰质泥灰土与砂层交替分布。 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 温度变化，最高可达32°C |
| 发酵 | 大约30天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；在不锈钢罐中带皮红葡萄酒酿造；酒精发酵采用本地酵母，葡萄汁与果皮接触约30天，温度控制在25–30°C；多次换桶；在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿28个月。 |
| 酿酒工艺 | 采用红葡萄酒酿造工艺，葡萄皮在不锈钢罐中浸渍；酒精发酵使用本地酵母，持续约30天，期间葡萄汁与葡萄皮保持25-30°C的接触；多次换桶，并在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿28个月。 |
| 陈酿 | 新酿的葡萄酒在装入大型斯拉沃尼亚橡木桶之前会多次换桶，然后在橡木桶中和熟化28个月。 |