Alberto Nanclares y Silvia Prieto
Poza Vella 2015
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| 品名 | DO Ribeiro |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.3% 按体积 |
| 产区 | 加利西亚 (Spain) |
| 葡萄品种 | Brancellao, Caino Longo, Souson |
| 陈酿 | 在 225 升使用过的法国橡木桶中进行乳酸发酵，除二氧化硫外不使用任何添加剂。使用自身酵母 11 个月，直至装瓶。装瓶时未经澄清、过滤，二氧化硫含量较低。 |
描述
这款来自西班牙加利西亚的静止红葡萄酒，酒精度13.3%，由阿尔贝托·南克拉雷斯和西尔维娅·普列托酿造。混酿葡萄品种包括：布兰塞洛、卡伊诺·隆戈和苏松。0.75升装，2015年份。这款酒源于对本土葡萄品种的热爱，以及对里贝罗风土的最佳诠释。葡萄串经手工采摘和脚踩压榨，带皮发酵15天。之后在法国旧橡木桶中陈酿11个月。这款红葡萄酒讲述了一个地区和一个家族多年来对这片土地的热爱与耕耘的故事。
生产者
Alberto Nanclares y Silvia Prieto
来自这个酒庄
- 公顷: 5
我们在 El Salnés（Rias Baixas）的 14 个葡萄园中种植阿尔巴里诺葡萄，总面积达 5 公顷。我们的葡萄树树龄从 30 年到 100 多年不等，产量一般。 我们按照最小干预的原则栽培葡萄树，寻求植物的生物平衡，使风土得以充分展现。 我们用从 Ría de Arousa 收集的大理石和海藻制成的堆肥为葡萄园施肥，这些堆肥主要提供微量元素、矿物质和抗生素，提高植物的抗病能力。 必须控制产量，使葡萄完全成熟，这样才能使葡萄酒展现出我们土地的矿物质和盐分。我们进行 "绿色采收"，以帮助葡萄达到最佳成熟度--去除植被（疏叶），去除无法正常成熟的葡萄串（疏串），去除不适宜的葡萄（预采收）。
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| 名称 | Alberto Nanclares Poza Vella 2015 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Ribeiro DO |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.3% 按体积 |
| 葡萄品种 | Brancellao, Caino Longo, Souson |
| 国家 | Spain |
| 产地 | 加利西亚 |
| 供应商 | Alberto Nanclares y Silvia Prieto |
| 气候 | 海拔 400 米。 |
| 土壤成分 | 粘土质 |
| 栽培系统 | 埃斯帕利亚 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄园中手工挑选葡萄串。用 15 公斤重的板条箱快速运送至酒窖。在古老的栗木桶中用脚踩压 100%的整串葡萄。酒精发酵和部分带皮苹果酸乳酸发酵 15 天后压榨。 |
| 陈酿 | 在 225 升使用过的法国橡木桶中进行乳酸发酵，除二氧化硫外不使用任何添加剂。使用自身酵母 11 个月，直至装瓶。装瓶时未经澄清、过滤，二氧化硫含量较低。 |
| 总酸度 | 7.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.25 |
| 残糖 | 0.1 gr/L |
| 年产量 | 684 瓶子 |