Agricola Punica
Isola dei Nuraghi Samas 2025
| 品名 | IGT Isola dei Nuraghi |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Vermentino, 20% Chardonnay |
| 陈酿 | 在发酵酒泥上带泥约40天，并配合搅泥（bâtonnage）；随后在不锈钢罐中熟成约两个半月，调配后在小型钢筋混凝土罐中进一步3个月，期间不进行任何澄清或中间过滤。 |
- 产地：产自撒丁岛桑塔迪的 IGT 努拉吉岛 (Isola dei Nuraghi) 白葡萄酒
- 成分与酒精含量：80% 维蒙蒂诺 (Vermentino)，20% 霞多丽 (Chardonnay)，13% vol
- 酿造工艺：惰性气体保护下的冷压，16 °C 发酵
- 陈酿：带酒泥在水泥罐中陈酿 3 个月，未经澄清或过滤
- 特点：热带水果香气与矿物质咸味，是鱼类和甲壳类海鲜的理想搭配
描述
葡萄酒类型
Samas 是一款产自撒丁岛的白葡萄酒，由 Agripunica 酒庄酿造，属于 Isola dei Nuraghi 地理标志等级。它由具有地中海风情的维蒙蒂诺（Vermentino）与具备结构感的霞多丽（Chardonnay）混酿而成。口感呈现中等酒体，质地柔软且平衡，并伴有强烈的柑橘气息。其香气展现出热带水果、糖渍梨以及清晰的鼠尾草芬芳。得益于在水泥罐中的熟成过程（不进行过滤和澄清），该酒保持了纯净的口感，并在余味中带有充满活力的矿物质张力。
产地来源
这款白葡萄酒植根于 Isola dei Nuraghi，充分利用了撒丁岛南部沙质和钙质土壤的优势。这种特定的土壤成分赋予了酒液独特的咸鲜感和极佳的适饮性。为了捕捉极致的新鲜感，人工采摘仅在黎明时分进行。由此造就了鲜明的香气特征，凭借其果香与草本气息的平衡，使其成为搭配甲壳类海鲜、禽肉及软奶酪的理想之选。
酿造工艺
其生产过程基于在惰性气体保护下的精密低温冷浸渍。葡萄从运抵酒窖起便受到干冰保护，并经过轻柔压榨以防止氧化。控温发酵保留了原始香气的活力。随后，葡萄酒会在细酒泥上进行陈酿，并定期进行搅桶（bâtonnage），这是增强酒体结构的关键技术。在不锈钢罐中短暂存放后，混酿液会在小型水泥池中静置，以促进自然稳定。这种方法保护了香气的完整性，并完全符合素食标准。
历史与趣闻
Agripunica Samas 是意大利酿酒界泰斗级人物合作的结晶，通过融合维蒙蒂诺 (Vermentino) 和霞多丽 (Chardonnay) 展现了撒丁岛的卓越品质。为了保留其清新感和地中海香气，黎明时分采摘的葡萄经过了精细的低温发酵。这款优雅的 IGT Isola dei Nuraghi 葡萄酒在酒泥上静置陈酿，并在水泥池中熟成。不经过澄清或过滤，确保了自然稳定，带来纯净且正宗的口感，是追求纯素且零过滤葡萄酒人士的完美选择。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2002
- 酿酒师: Giorgio Marone
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 70
在尼科洛-因西萨-德拉-罗切塔侯爵的领导下，圣古多酒庄持有 10%的股份，而贾科莫-塔奇斯和桑塔迪酒庄总裁安东内罗-皮洛尼则持有剩余 10%的股份。 这些人物之间有许多联系。塔奇斯与马里奥-因西萨-德拉-罗切塔和他的儿子尼科洛合作，对萨西卡亚葡萄酒的发展起到了重要作用，萨西卡亚葡萄酒是圣古多庄园自 1968 年以来出产的令人惊叹的 "超级托斯卡纳 "葡萄酒。
塔奇斯与酿酒师塞巴斯蒂亚诺-罗萨（Sebastiano Rosa）一起继续担任顾问。 自从第一次访问撒丁岛，塔奇斯就立即意识到了这座岛屿的葡萄酒生产潜力。 20 世纪 80 年代中期，他开始为撒丁岛地区葡萄酒联合会提供咨询服务，后来又特别为圣塔迪社会酒窖提供服务。 这是他第一次开始考虑合资经营。 罗萨博士回忆说："是贾科莫-塔奇斯让我们想到了撒丁岛与卡里尼亚诺的结合。他让我们相信，我们可以酿造出美妙的卡里尼亚诺葡萄酒。2002 年，我们买下了一块地，因为我们知道这片土地的潜力。事实上，我们已经收获了第一批葡萄，我们一致认为，这将是一款伟大的葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Agripunica Samas Isola dei Nuraghi 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Isola dei Nuraghi IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Vermentino, 20% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Agricola Punica |
| 故事 | 历史与趣闻Agripunica Samas 是意大利酿酒界泰斗级人物合作的结晶，通过融合维蒙蒂诺 (Vermentino) 和霞多丽 (Chardonnay) 展现了撒丁岛的卓越品质。为了保留其清新感和地中海香气，黎明时分采摘的葡萄经过了精细的低温发酵。这款优雅的 IGT Isola dei Nuraghi 葡萄酒在酒泥上静置陈酿，并在水泥池中熟成。不经过澄清或过滤，确保了自然稳定，带来纯净且正宗的口感，是追求纯素且零过滤葡萄酒人士的完美选择。 |
| 产地 | 桑塔迪 (卡尔博尼亚-伊格莱西亚斯) |
| 土壤成分 | 以沙质和石灰质为主的土壤 |
| 栽培系统 | 螺旋盖 |
| 收获 | 8月20日至9月10日 |
| 发酵温度 | 16 摄氏度 |
| 生产工艺 | 在惰性气氛下进行低温酿造（整串冷压），16 °C 控温发酵，带渣陈酿及搅渣，在小型钢筋混凝土罐中熟成，不经澄清或中间过滤。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄装在干冰保护的小筐中运抵酒庄，并在惰性气体和低温环境下整串压榨；随后对葡萄汁进行静态澄清，接种精选酵母并在16°C下进行控温发酵。在发酵酒泥上陈酿约40天，并配合搅泥（bâtonnage），随后进行调配并在小型钢筋混凝土罐中进一步陈酿3个月，期间不进行下胶或中间过滤。 |
| 陈酿 | 在发酵酒泥上带泥约40天，并配合搅泥（bâtonnage）；随后在不锈钢罐中熟成约两个半月，调配后在小型钢筋混凝土罐中进一步3个月，期间不进行任何澄清或中间过滤。 |
| 总酸度 | 5.48 gr/L |
| 残糖 | 0.4 gr/L |