Montessu Isola dei Nuraghi 2023

蒙特苏Montessu葡萄酒产自同名庄园，隶属于阿格里普尼卡AgriPunica公司，位于撒丁岛西南部的巴索Basso苏尔奇斯Sulcis地区。该酒庄是桑塔迪Santadi酒庄及其总裁安东内洛·皮洛尼Antonello Pilloni、圣圭多集团San Guido Group以及传奇托斯卡纳酿酒师贾科莫·塔基斯Giacomo Tachis的合资企业。塔基斯于2016年去世，享年80岁。此次合作源于塔基斯先生对提升撒丁岛葡萄酒品质以及苏尔奇斯地区巨大潜力的远见卓识。因此，他们在蒙特苏和巴鲁阿Barrua庄园开始酿造红葡萄酒。酿造红葡萄酒的想法源于他们对当地土壤的肥沃和葡萄浓郁香气的特别欣赏。当地的气候使葡萄能够达到理想的成熟度，从而酿造出色泽、结构和酒精度俱佳的葡萄酒，最终由顶级托斯卡纳葡萄酒生产商精心酿造而成。因此，在以苏尔奇斯Sulcis特有的佳丽酿Carignano葡萄为主，并混有40%法国葡萄的背景下，他们于2002年开始酿造蒙特苏Montessu葡萄酒，这是一款获得IGT努拉吉岛Isola dei Nuraghi认证的佳酿，为这个此前鲜为人知的产区带来了创新。葡萄藤生长在质地中等的沙质黏土和石灰岩土壤中，于九月下旬采摘。葡萄汁带皮发酵，温度控制在25-30摄氏度左右，并定期进行淋皮，以促进葡萄吸收果渣中的化合物，这些化合物赋予葡萄酒色泽和结构。苹果酸乳酸发酵进一步软化酒体，之后在法国橡木桶中陈酿约15个月。这款浓郁果香的葡萄酒也因靠近海洋而带有咸鲜味。