Abbazia di Novacella
Praepositus Gewurztraminer 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Valle Isarco Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 瓶中3个月。 |
- 香气特征：玫瑰、接骨木、橘子果酱和百里香的气息
- 口感与结构：口感圆润饱满，浓郁，伴有持久的矿物质风味
- 阿尔托阿迪杰DOC产区：葡萄采自布雷萨诺内和瓦尔纳，种植于冰碛土壤
- 不锈钢罐酿造：在20°C下发酵，以保持新鲜度和香气
- 陈酿与参数：瓶中陈酿3个月；0.75升；酒精度14.5%；十月底采收
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Praepositus Gewürztraminer 是一款由诺瓦切拉修道院酿造的静态白葡萄酒，具有鲜明的芳香特征。这款葡萄酒以其丰富的香气而著称，突出表现出黄玫瑰、接骨木花、橘子酱、百里香和马缨丹的气息。入口圆润饱满，伴有明显的矿物质感，带来极佳的持久度。全程在不锈钢罐中酿造，使得这款白葡萄酒完美保留了琼瑶浆品种的清新与纯净。这是一款极具个性的诠释，特别适合追求清晰花香和重要且坚定结构的葡萄酒爱好者。
产地来源
这款葡萄酒产自南蒂罗尔核心地带的布雷萨诺内和瓦尔纳地区。葡萄藤生长在冰碛起源的砂质砾石土壤上，这一因素决定了酒体突出的矿物质风味。农艺管理采用高密度的盖约式种植系统，每公顷产量有限，以最大程度提升香气的纯净度。酒庄是世界上最古老的葡萄酒产区之一，精细的手工工艺由奥古斯丁教士世代传承，与伊萨尔科山谷山地风土的独特天赋完美融合。
酿造工艺
葡萄采收时间一般在十月底，确保达到理想的成熟度以提取初级香气。在酒窖中，葡萄进行受控发酵，以最大程度保留琼瑶浆最细腻的香气。整个酿造和后续陈酿过程均在不锈钢罐中完成，突出纯净的香气表现，无任何外来干扰。最后，经过三个月瓶中陈酿，使葡萄酒的各个成分和谐融合，展现出圆润持久的口感平衡。
历史与趣闻
Praepositus Gewürztraminer 2023诞生于古老的诺瓦切拉修道院，这里被公认为世界上最古老的酒庄之一。由奥斯定会教士管理，这片庄园保留着真正的修道传统，以细致的手工工艺为基础，充分发挥了布雷萨诺内和瓦尔纳冰碛土壤的价值。这款精致的静态白葡萄酒，是信仰、文化与酿酒技艺的和谐结合，带来独特的感官体验，颂扬了一个致力于卓越的社区所拥有的非凡历史遗产。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1142
- 酿酒师: Celestino Lucin
- 生产的瓶子: 900.000
- 公顷: 100
| 名称 | Abbazia di Novacella Praepositus Gewurztraminer 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Abbazia di Novacella |
| 故事 | 历史与趣闻Praepositus Gewürztraminer 2023诞生于古老的诺瓦切拉修道院，这里被公认为世界上最古老的酒庄之一。由奥斯定会教士管理，这片庄园保留着真正的修道传统，以细致的手工工艺为基础，充分发挥了布雷萨诺内和瓦尔纳冰碛土壤的价值。这款精致的静态白葡萄酒，是信仰、文化与酿酒技艺的和谐结合，带来独特的感官体验，颂扬了一个致力于卓越的社区所拥有的非凡历史遗产。 |
| 产地 | 布雷萨诺内和瓦尔纳 |
| 土壤成分 | 冰碛起源的粉砂质砾石 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 35 hl |
| 收获 | 十月底 |
| 发酵温度 | 20 °C（大约） |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵和陈酿；在瓶中陈放3个月 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中进行酿造和陈酿。 |
| 陈酿 | 瓶中3个月。 |