Abbazia di Novacella
Muller Thurgau 2025
其他年份：
2022| 品名 | DOC Alto Adige Valle Isarco Muller Thurgau |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Müller Thurgau |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥一起数月（约6个月） |
| 其他年份： | 2022 |
- 类型与葡萄品种：静态白葡萄酒，法定产区，100%米勒·图高，2025年份
- 酿造工艺：在17至19°C之间发酵，并在不锈钢罐中与酒泥一同陈酿
- 香气：带有苹果、柠檬、洋甘菊和香蜂草的香气，收尾带有杏仁味
- 口感：口感清新多汁，咸味突出，带有柑橘风味和矿物质余韵
- 饮用温度与搭配：8–10°C；非常适合作为开胃酒，搭配鱼类、甲壳类和咸味派
描述
这是一种什么样的葡萄酒
诺瓦切拉修道院的穆勒·图高是一款来自南蒂罗尔伊萨尔科山谷的静态白葡萄酒，在不锈钢罐中酿造和陈酿，以突出其鲜明的高山特性。采用穆勒·图高葡萄酿制，展现出清晰的香气轮廓，交织着苹果和柠檬的清新香气，以及洋甘菊和柠檬草的气息。入口展现出轻盈而明晰的结构，兼具灵动与极为多汁的口感。饮用时由明显的咸鲜感主导，伴随着活泼的柑橘回味，带来矿物感和清爽的收尾，并带有淡淡的杏仁余味。
产地来源
葡萄生长在伊萨尔科山谷，从瓦尔纳地区到布雷萨诺内盆地，是意大利最北部的葡萄酒产区之一。葡萄园位于海拔六百至九百米之间，处于高山气候中，昼夜温差大，有利于葡萄缓慢成熟，突出果实的芳香优雅。葡萄根系扎根于冰碛土壤，土壤透水性好，由云母片岩、片麻岩、石英岩和石灰岩脉组成。这种独特的地质结构赋予葡萄酒深邃而独特的咸鲜风味。
酿造工艺
经过精心的人工采摘后，葡萄串被轻柔压榨，随后对葡萄汁进行静态澄清。发酵过程在不锈钢罐中于受控温度下进行，以保留葡萄品种的半芳香本质。随后在不锈钢罐中与酒泥陈酿数月，以稳定口感平衡。精细的工艺赋予葡萄酒明亮的浅稻草黄色，充分展现其天然的清新与持久，每一口都令人回味无穷。
历史与趣闻
诺瓦切拉修道院成立于1142年，位于瓦尔纳，拥有世界上最古老的酒窖之一，所在地区种植葡萄已有2500多年的历史。这款穆勒·图加葡萄酒诞生于伊萨尔科山谷，由酿酒师切莱斯蒂诺·卢辛精心酿制。葡萄采自高海拔葡萄园（600-900米），受益于巨大的昼夜温差，并采用人工采摘。这份百年传承带来了一杯优雅的葡萄酒，展现了意大利最北部地区充满活力的矿物清新感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1142
- 酿酒师: Celestino Lucin
- 生产的瓶子: 900.000
- 公顷: 100
| 名称 | Abbazia di Novacella Alto Adige Muller Thurgau 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Müller Thurgau |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Abbazia di Novacella |
| 故事 | 历史与趣闻诺瓦切拉修道院成立于1142年，位于瓦尔纳，拥有世界上最古老的酒窖之一，所在地区种植葡萄已有2500多年的历史。这款穆勒·图加葡萄酒诞生于伊萨尔科山谷，由酿酒师切莱斯蒂诺·卢辛精心酿制。葡萄采自高海拔葡萄园（600-900米），受益于巨大的昼夜温差，并采用人工采摘。这份百年传承带来了一杯优雅的葡萄酒，展现了意大利最北部地区充满活力的矿物清新感。 |
| 产地 | ：瓦尔纳 (BZ)，伊萨尔科谷，上阿迪杰 |
| 气候 | 高山，温差大 |
| 土壤成分 | 可渗透的冰碛沉积物，由云母片岩、副片麻岩和石英岩组成。 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 77 hl/ha |
| 发酵温度 | 17–19 °C |
| 生产工艺 | 不锈钢罐发酵和陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过轻柔压榨，葡萄汁进行静态澄清；在不锈钢罐中以受控温度（约17 9°C）发酵；在不锈钢罐中与细酒泥一起陈酿数月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥一起数月（约6个月） |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 干提取物 | 22.5 gr/L |