Terra Costantino

自希腊殖民时期起，布兰达诺康特拉达地区就开始酿造葡萄酒，并在罗马人的统治下得到了发展，罗马人遗留下来的 "Palmenti "结构，在遥远的年代就已经利用重力作为葡萄酿酒的许多必要步骤的手段。在科斯坦蒂诺（Costantino）家族的小庄园里，仍保留着一座 "palmento"，上面的碑文可追溯到 1699 年，见证了这一拥有数百年历史的酿酒活动。近年来，迪诺（Dino）决定改变方向，专注于质量，他的儿子法比奥（Fabio）紧随其后，以他对这片土地的眷恋为名，正如他所说："我们倾听葡萄的声音，我们嗅着泥土的气息，我们抚摸葡萄藤。当烈日当头，当寒夜吹拂嫩芽，当树叶变色时，我们就在那里。然而，葡萄酒不是我们酿造的。根据这一原则，我们选择了有机栽培法来管理位于布兰达诺康特拉达（Contrada Blandano）海拔 450 米至 550 米之间的约 10 公顷土地，这也是酒庄的资产。这里的土壤为火山岩土壤，只允许种植埃特纳（Etna）葡萄，红葡萄品种为奈瑞洛（Nerello），白葡萄品种为卡里坎特（Carricante）和卡塔拉托（Cataratto）。 最古老的葡萄树采用灌木栽培，密度约为每公顷 8000 株，新近采用脐带栽培的葡萄树密度降至约 4000 株。在酒窖中，卢卡-达托马（Luca D'Attoma）的出现进一步推动了对品质的追求，他选择用传统的大桶来酿制布兰达诺的两款葡萄酒，但遗憾的是，这两款酒在 2014 年表现出色后，不得不等待新年份的到来。相反，白葡萄酒和桃红葡萄酒只使用钢桶，而 DeAetna 系列的红葡萄酒则使用水泥桶和酒桶。 这个名字往往意味着 "先有哲学后有酒"，事实上，它取自 1496 年的一本小册子的标题，在这本小册子中，未来的红衣主教皮埃特罗-本博（Pietro Bembo）在西西里岛之行后讨论了火山的构造。

自希腊殖民时期起，布兰达诺康特拉达地区就开始酿造葡萄酒，并在罗马人的统治下得到了发展，罗马人遗留下来的 "Palmenti "结构，在遥远的年代就已经利用重力作为葡萄酿酒的许多必要步骤的手段。在科斯坦蒂诺（Costantino）家族的小庄园里，仍保留着一座 "palmento"，上面的碑文可追溯到 1699 年，见证了这一拥有数百年历史的酿酒活动。近年来，迪诺（Dino）决定改变方向，专注于质量，他的儿子法比奥（Fabio）紧随其后，以他对这片土地的眷恋为名，正如他所说："我们倾听葡萄的声音，我们嗅着泥土的气息，我们抚摸葡萄藤。当烈日当头，当寒夜吹拂嫩芽，当树叶变色时，我们就在那里。然而，葡萄酒不是我们酿造的。根据这一原则，我们选择了有机栽培法来管理位于布兰达诺康特拉达（Contrada Blandano）海拔 450 米至 550 米之间的约 10 公顷土地，这也是酒庄的资产。这里的土壤为火山岩土壤，只允许种植埃特纳（Etna）葡萄，红葡萄品种为奈瑞洛（Nerello），白葡萄品种为卡里坎特（Carricante）和卡塔拉托（Cataratto）。 最古老的葡萄树采用灌木栽培，密度约为每公顷 8000 株，新近采用脐带栽培的葡萄树密度降至约 4000 株。在酒窖中，卢卡-达托马（Luca D'Attoma）的出现进一步推动了对品质的追求，他选择用传统的大桶来酿制布兰达诺的两款葡萄酒，但遗憾的是，这两款酒在 2014 年表现出色后，不得不等待新年份的到来。相反，白葡萄酒和桃红葡萄酒只使用钢桶，而 DeAetna 系列的红葡萄酒则使用水泥桶和酒桶。 这个名字往往意味着 "先有哲学后有酒"，事实上，它取自 1496 年的一本小册子的标题，在这本小册子中，未来的红衣主教皮埃特罗-本博（Pietro Bembo）在西西里岛之行后讨论了火山的构造。

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