Sullali

Sullali 是一种全新的 Franciacorta 理念。它源于这样一个理念：创造一种能充分体现这片非凡土地特质的产品。对 "祖传酿造法"（Ancestrale Method）的现代重新诠释，使这款弗兰西科塔葡萄酒能够利用第一次发酵的残余糖分在瓶中重新发酵。Sullali 由精挑细选的葡萄酿制而成，只选用最柔软的葡萄压榨而成的葡萄汁。在钢罐中进行第一次发酵和熟化后，苏拉丽用特定的酵母进行再发酵，不添加外部糖分，然后装瓶。为了获得这款 Franciacorta 的独特品质，必须经过 24 个月的陈酿。出酒时，从部分原酒中加入少量远征利口酒，即可制成特级 Brut 版葡萄酒，并保留了 Sullali 所特有的清新柑橘香味。