Sottimano

我的故事要从 20 世纪 60 年代末说起，那时我完成了酿酒学的学业，开始了酿造葡萄酒的冒险之旅。 热情甚至是一点运气让我在科塔（Cottà）买下了农庄和几块土地。 这只是几天的葡萄园，经过我和妻子安娜的顽强拼搏和多次牺牲，最终在巴巴莱斯科（Barbaresco）最美丽的地区拥有了 18 公顷的葡萄园。 "我一直坚信，在葡萄园工作才能酿造出优质的葡萄酒。因此，从一开始，我就尽量避免使用化学药品和除草剂，以避免改变我们山丘的自然平衡。 在酒窖中，我尝试使用同样的理念：天然酵母、长时间浸渍、一年以上的酿造，就像他们过去所做的那样。我的孩子们安德烈亚、埃琳娜和克劳迪娅支持着我，他们以同样的热情和奉献精神继续着我的工作。里诺

我的故事要从 20 世纪 60 年代末说起，那时我完成了酿酒学的学业，开始了酿造葡萄酒的冒险之旅。 热情甚至是一点运气让我在科塔（Cottà）买下了农庄和几块土地。 这只是几天的葡萄园，经过我和妻子安娜的顽强拼搏和多次牺牲，最终在巴巴莱斯科（Barbaresco）最美丽的地区拥有了 18 公顷的葡萄园。 "我一直坚信，在葡萄园工作才能酿造出优质的葡萄酒。因此，从一开始，我就尽量避免使用化学药品和除草剂，以避免改变我们山丘的自然平衡。 在酒窖中，我尝试使用同样的理念：天然酵母、长时间浸渍、一年以上的酿造，就像他们过去所做的那样。我的孩子们安德烈亚、埃琳娜和克劳迪娅支持着我，他们以同样的热情和奉献精神继续着我的工作。里诺

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