Pietro Caciorgna

Caciorgna Pietro 农业公司位于锡耶纳省的卡索莱-德-埃尔萨市；这是一块位于托斯卡纳中心地带的迷人土地，拥有众多美丽的村庄，其中卡索莱是最重要的一个。它距离锡耶纳和圣吉米纳诺约 30 公里，距离 Colle val d' Elsa 12 公里，距离佛罗伦萨 50 公里。

1953 年，乔瓦尼和富尔维亚-卡乔格纳（Giovanni and Fulvia Caciorgna）爱上了这个乡村，他们决定带着七个孩子搬到这里，卖掉了位于圣塞韦里诺-马尔凯（San Severino Marche）附近一座美丽山丘 Torre di Pitino 附近的小 "Podere"，买下了大片土地中的一小块，先是属于巴加里（Bargagli）家族，后来又属于维斯康蒂（Visconti）家族，也就是现在的 "卡索莱城堡"，在这里他们可以继续从事 "农民 "的 "工作"，这是一种代代相传的职业。

如今，农场总面积约为 20 公顷，种植谷物、玉米、向日葵，并为小规模饲养奇亚尼纳牛提供饲料，同时还酿造葡萄酒。目前，位于山上的葡萄园名为 "Osteria delle Macchie"，于 2001 年种植桑娇维塞，面积约 2.3 公顷。

自 2007 年起，Casole d'Elsa 市的领地被授予 D.O.C. 地位，因此 Macchie 葡萄酒的标签上印有 "Terre di Casole Sangiovese "的名称。

农场由 Caciorgna Pietro 和他的妻子 Elda 共同经营，后者主要从事农家乐、饲养小型农畜和菜园生产供家庭食用的新鲜蔬菜。Caciorgna 家族的理念是在生产优质产品的同时尊重环境和消费者的健康，因此他们不使用化学肥料，只使用铜和硫磺等传统产品来预防葡萄树疾病。

同样，所有用于养牛的饲料都是直接在农场生产的。这是一种将 "农民文化 "的价值放在首位的生活选择，它将对农村生活和简单事物的热爱与对最佳种植技术的不断探索结合在一起，因为他们知道 "土地 "的时代是由漫长的等待组成的，往往伴随着不可估量的风险。第一次酿酒是 2004 年。

2009 年至 2011 年期间，酒庄建造了一个酒窖，以便对生产进行全面控制，从而提高质量，并对从采摘到装瓶的各个加工阶段进行尽可能的改进。