Kanonkop

卡农科普（Kanonkop）是一家已传承至第四代的家族式酒庄，由父子相传，如今由保罗和约翰·克里格兄弟共同经营。
"卡农科普"（Kanonkop）之名源自西蒙斯伯格山（Simonsberg）上的一座小山丘（kop），该山丘俯瞰着酒庄。在17和18世纪，人们曾从这里鸣放一响炮（kanon），以宣告帆船抵达桌湾（Table Bay）。炮声是向当地农户发出的信号，他们便会准备好，踏上前往港口的50公里旅程，将新鲜的水果和蔬菜装上马车去进行物物交换。
首批"卡农科普"（Kanonkop）品牌的葡萄酒于1973年酿造而成。对于习惯了波尔多百年酒庄或勃艮第酒庄的葡萄酒爱好者来说，我们酒庄的酿酒历史可能显得出人意料地短暂。然而，正是从1973年开始，卡农科普便踏上了在南非优质葡萄酒史册中占有一席之地的征程——这距离酒庄所有成就与荣誉的缔造者保罗·绍尔（Paul Sauer）离世，仅剩短短三年。