Canonica a Cerreto

第一座酿酒厂是一千年前锡耶纳大教堂的教士们建造的。几个世纪以来，它一直完好无损，证明了葡萄酒在 Cerreto 卡诺尼卡的重要性。三百年来，拥有并居住在 Canonica a Cerreto 的主教们只是改变了不可或缺的东西。 2003 年，我们还决定修建一个新酒窖，这是实现酿造和陈酿效率最大化所必需的。诚然，葡萄酒的品质源于葡萄园，但如今我们也离不开现代化的酒窖，它能提供最佳的卫生条件，并支持葡萄酒所需的各种工艺，以最大限度地展现其风土和葡萄品种。发酵在铁桶中进行，陈酿在小橡木桶中进行，通常使用三年左右。

第一座酿酒厂是一千年前锡耶纳大教堂的教士们建造的。几个世纪以来，它一直完好无损，证明了葡萄酒在 Cerreto 卡诺尼卡的重要性。三百年来，拥有并居住在 Canonica a Cerreto 的主教们只是改变了不可或缺的东西。 2003 年，我们还决定修建一个新酒窖，这是实现酿造和陈酿效率最大化所必需的。诚然，葡萄酒的品质源于葡萄园，但如今我们也离不开现代化的酒窖，它能提供最佳的卫生条件，并支持葡萄酒所需的各种工艺，以最大限度地展现其风土和葡萄品种。发酵在铁桶中进行，陈酿在小橡木桶中进行，通常使用三年左右。

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