Benoit Dehu

Domaine Déhu Père et Fils（德胡父子酒庄）始建于 1787 年，目前由第八代传人经营。 Benoit 曾在 Bollinger（布林）酒庄工作过，之后回到家族酒庄，以其对未来的强烈愿景，将酒庄向有机葡萄栽培方向发展。酒庄的根基非常稳固，Benoit 既能做好管理方面的工作，又能在不使用化学品的情况下培养自己对天然产品的热情。 Benoit 在一块 1.70 公顷的精选莫尼耶皮诺葡萄园中采用生物动力学和手工方法进行栽培：他使用马匹，遵循月相，只在上午采收，分五个阶段采收，以达到最大成熟度，并用 2000 公斤的小型压榨机榨汁。从这些葡萄园中酿制出的单一年份香槟 "Cuvée La Rue des Noyers"，由伯努瓦用自己的商标装瓶。 这种酒在附近弗索伊森林的橡木桶中成熟。在同一块地里，伯努瓦还酿造了香贝诺红葡萄酒和香贝诺白葡萄酒，这三种酒都是由 100% 的莫尼耶皮诺酿造的。伯努瓦专注于获取优质葡萄，尽可能减少对葡萄的干预，并根据自己的灵感和愿望来诠释大自然所赋予的一切。 伯努瓦的葡萄酒风格浓郁、充满活力，带有细腻的矿物质和诱人的白色花朵香气。虽然他的产量极低，只有 2400 瓶，但他的葡萄酒却受到了葡萄酒爱好者的热烈追捧，并使 Benoit 成为了法国最具活力和发展潜力地区的标杆。

Domaine Déhu Père et Fils（德胡父子酒庄）始建于 1787 年，目前由第八代传人经营。 Benoit 曾在 Bollinger（布林）酒庄工作过，之后回到家族酒庄，以其对未来的强烈愿景，将酒庄向有机葡萄栽培方向发展。酒庄的根基非常稳固，Benoit 既能做好管理方面的工作，又能在不使用化学品的情况下培养自己对天然产品的热情。 Benoit 在一块 1.70 公顷的精选莫尼耶皮诺葡萄园中采用生物动力学和手工方法进行栽培：他使用马匹，遵循月相，只在上午采收，分五个阶段采收，以达到最大成熟度，并用 2000 公斤的小型压榨机榨汁。从这些葡萄园中酿制出的单一年份香槟 "Cuvée La Rue des Noyers"，由伯努瓦用自己的商标装瓶。 这种酒在附近弗索伊森林的橡木桶中成熟。在同一块地里，伯努瓦还酿造了香贝诺红葡萄酒和香贝诺白葡萄酒，这三种酒都是由 100% 的莫尼耶皮诺酿造的。伯努瓦专注于获取优质葡萄，尽可能减少对葡萄的干预，并根据自己的灵感和愿望来诠释大自然所赋予的一切。 伯努瓦的葡萄酒风格浓郁、充满活力，带有细腻的矿物质和诱人的白色花朵香气。虽然他的产量极低，只有 2400 瓶，但他的葡萄酒却受到了葡萄酒爱好者的热烈追捧，并使 Benoit 成为了法国最具活力和发展潜力地区的标杆。

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