Sistema de cultivo |
Plantón, cordón espolonado. |
Temperatura de fermentación |
No superior a 27 °C |
Vinificación |
Las uvas se vendimiaron ligeramente sobremaduradas. Tras el estrujado, el mosto se trasvasó a depósitos de acero inoxidable donde tuvo lugar la fermentación alcohólica a una temperatura no superior a 27 °C; la maceración, dirigida con remontados y délestage, duró unos 13 días. |
Crianza |
Tras el trasiego, el vino se trasvasó a barricas de roble francés y húngaro, donde tuvo lugar la fermentación maloláctica y envejeció durante unos 10 meses. Le siguieron otros 8 meses en botella antes de salir al mercado. |
En oferta |
Precio Tormaresca Torcicoda Primitivo 2022 € 14,60
sin IVA
|