| Temperatura de fermentación |
26-28 °C |
| Vinificación |
Tras un estrujado suave, la fermentación tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 26-28 °C. La maceración, dirigida con remontados suaves y délestage para lograr una extracción gradual y equilibrada, duró 15-18 días. |
| Crianza |
Tras el trasiego, el vino se trasvasó a tonneaux de roble francés y húngaro de 300 litros de capacidad, donde tuvo lugar la fermentación maloláctica. El vino maduró durante 12 meses en toneles antes de ser embotellado. A esto siguieron otros 20 meses de crianza en botella. |
| En oferta |
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