Historia |
Masseria Maìme se encuentra en una de las zonas más bellas del Alto Salento, no lejos de la ciudad de San Pietro Vernotico - Brindisi. La finca se extiende a lo largo de la costa, creando un paisaje único de viñedos que crecen entre bosques y pinares y se desvanecen en el mar hasta donde alcanza la vista. Las principales variedades presentes son: Negroamaro, Primitivo, Chardonnay y Cabernet Sauvignon. Calafuria tiene su origen en los viñedos que se extienden más de un kilómetro a lo largo de la costa adriática. Debe su nombre a una de las más de 700 bahías de Apulia. La región cuenta con una larga tradición en la producción de vinos rosados elaborados con Negroamaro, una variedad de uva que expresa mejor su potencial cerca del mar. Un rosado delicado, agradablemente afrutado, sápido y con cuerpo, capaz de transmitir los aromas y colores de la zona de producción, Salento. |
Ubicación |
Masseria Maìme en San Pietro Vernotico (BR) |
Vendimia |
Del 1 al 17 de septiembre. |
Vinificación |
Las uvas seleccionadas a mano se despalillaron y se prensaron suavemente. El mosto obtenido se trasvasó a depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 12 °C para obtener una clarificación natural; aquí tuvo lugar la fermentación alcohólica, realizada a baja temperatura, 16 °C, para preservar y potenciar los aromas. |
Crianza |
Breve periodo en acero en contacto con sus propias levaduras antes de su embotellado y posterior salida al mercado. |
En oferta |
Precio Tormaresca Furia di Calafuria Rosato 2021 € 21,39
sin IVA
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