Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2021

Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2021

Masseria Altemura, 0,75 l - 15,00%
100% Primitivo

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Apulia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2021
Este es el vino emblemático de Masseria Altemura. Su nombre habla de esa búsqueda de la proporción, típica del arte de Apulia, entre las líneas horizontales y verticales, entre el volumen de los muros de la Masseria y la altísima torre aragonesa. Interpretación sofisticada del Primitivo di Manduria, Altemura procede de un viñedo de 5 hectáreas, inmerso en la finca y caracterizado por un suelo rico en rocas calizas blancas. Complejidad y finura son las señas de identidad de este grand cru, que captura el Primitivo en sus formas más puras, esculpidas por una luz clara, y las compone en un cuerpo de raro equilibrio, capaz de evolucionar con el tiempo.

Color

Rojo rubí intenso con reflejos anaranjados.

Aroma

Se abre en aromas intensos de ciruela, pequeños frutos negros como el arándano, seguidos de notas balsámicas, ligeros toques herbáceos y una pizca de pimienta blanca.

Sabor

Suave y equilibrado en boca, con taninos vivos y bien integrados. De excelente persistencia, se cierra con ligeras notas de cacao.

Maridaje

Platos salados y especiados, suculentas carnes rojas y quesos bien curados. Por su complejidad gusto-olfativa es también un excelente vino de meditación.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2021
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Primitivo di Manduria
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 15,00% en volumen
Cepas 100% Primitivo
País
Región Apulia
Composición del terreno 70% de piedra caliza mezclada con 30% de arcillas rojas finas.
Núm. plantas por hectárea 5000
Rendimiento por hectárea 50-55 q.
Vendimia Segunda quincena de septiembre. Manual en cajas de 10 kg.
Temperatura de fermentación 25-28 °C
Periodo de fermentación 7 días
Vinificación Las uvas, que se sometieron a una nueva selección en mesa de selección, se estrujaron suavemente y se despalillaron. La fermentación duró unos 7 días a una temperatura de 25-28 °C, seguida de una maceración sobre los hollejos durante unas 2 semanas.
Crianza Una vez finalizada la vinificación, el vino maduró durante 14 meses en tonneaux de roble francés de 350 litros, seguidos de otros 8 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Platos salados y especiados, suculentas carnes rojas y quesos bien curados. Por su complejidad gusto-olfativa es también un excelente vino de meditación.
En oferta Precio Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2021 € 20,62  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2021
xtraWine
91/100 
2021
James Suckling
91/100 
2017
Wine Spectator
90/100 
2016
Masseria Altemura
De esta bodega:

Masseria Altemura se encuentra en la zona de Torre Santa Susanna y Oria, en el corazón de la península de Salento, una tierra de carácter mediterráneo, donde la luz, el viento y el mar se unen en una alquimia única. La familia Zonin vio en esta tierr...

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