| Composición del terreno |
Textura franca con la presencia de piedras. |
| Núm. plantas por hectárea |
4.000 |
| Vendimia |
Primera década de septiembre. |
| Vinificación |
Fermentación: en acero. Maceración: 18 días en temperatura controlada. Fermentación maloláctica: realizada totalmente. |
| Crianza |
8 meses en barrica y 8 meses en botella. |
| Maridaje |
Para probar con platos sabrosos y estructurados como rollitos de berenjenas rellenos de atún con salsa de tomate, lasañas al horno, jabalí en agridulce, estofado de liebre, guiso de corzo, filetes de res con trufas negras, cerdo relleno de setas. Se marida muy bien con quesos duros curados y sápidos. |
| En oferta |
Precio Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019 € 22,95
sin IVA
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