Apollonio Terragnolo Negroamaro 2018

Apollonio Terragnolo Negroamaro 2018

Apollonio, 0,75 l - 15,00%
100% Negro Amaro

€ 18,80
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Apulia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Apollonio Terragnolo Negroamaro 2018

Color

Rojo rubí intenso con matices violáceos casi impenetrables.

Aroma

Aroma rico y equilibrado. Revela fragancias vinosas que dan paso a notas de mora, cereza negra y grosella. Matices especiados en el final.

Sabor

Suave, redondo y con cuerpo. Tanino persistente.

Maridaje

Carnes de caza, carnes rojas a la parrilla o guisadas.

Carne
Quesos
Queso curado

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Características

Nombre Apollonio Terragnolo Negroamaro 2018
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación IGT Salento
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 15,00% en volumen
Cepas 100% Negro Amaro
País
Región Apulia
Vinificación Fermentación tradicional a temperatura controlada (27-28 grados) con sombrero flotante, realizada en grandes tinas de roble de Eslavonia con frecuentes remontados. Sigue una larga maceración del mosto con los hollejos durante unos treinta días para extraer el máximo de sustancias polifenólicas y facilitar el inicio de la posterior fermentación maloláctica en barricas.
Crianza 12 meses en barricas francesas de tostado medio de la zona de Tronçais, 6 meses en barricas grandes de roble de Eslavonia de 3000/5500 litros y 6 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Carnes de caza, carnes rojas a la parrilla o guisadas.
En oferta Precio Apollonio Terragnolo Negroamaro 2018 € 18,80  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

James Suckling
91/100 
2018
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2018
xtraWine
92/100 
2018
Vinous
92/100 
2014
Apollonio
De esta bodega:

Una historia de tierra y pasión, la de la familia Apollonio, inextricablemente entrelazada con el destino de la bodega Apollonio, que hoy exporta a más de 30 países de todo el mundo y sigue produciendo vino con los mismos métodos apreciados por sus f...

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